Datteln sind das Symbol der Wüste und bieten vor allem im Winter einen wunderbaren Genuss, der von Tausendundeiner Nacht träumen lässt.
Während sie bei uns vorwiegend zum Naschen genutzt werden, verwendet man sie in den Herkunftsländern in unterschiedlichster Form. In arabischen Ländern, aber auch auf einigen Wochenmärkten findet man neben getrockneten auch frische Datteln, die einen gesunden Genuss darstellen und viele Vitamine sowie Mineralien bieten.
Die Dattelpalmen werden vor allem in den warmen Wüsten des Orients angebaut und benötigen für ihre Reifung viel Wärme und Wasser. Daher müssen die Plantagen gut gewässert werden oder einen Grundwasserzugang besitzen.
Erst nach etwa fünf Jahren liefern die weiblichen Palmen Früchte und dies wiederum nur alle zwei Jahre. Dann beträgt der Ertrag einer einzelnen Palme aber gleich bis zu 100 kg.
Interessantes über Datteln
Trotz ihres hohen Zuckerhaltes sind sie sehr kalorienarm, da sie so gut wie kein Fett besitzen. Daher sind sie ein idealer Snack für graue Wintertage.
Anstatt von Schokolade oder anderem Süßen ist es besser, von den getrockneten Früchten zu naschen. Schließlich heben sie die Stimmung, man kann besser einschlafen und sind auch bei einer Diät ein Genuss ohne Reue.
Die Dattelpalme wird in den Anbaugebieten häufig und stark gedüngt. Deshalb können sie durch chemische Dünger belastet sein. Wer etwas Gutes für seine Gesundheit tun möchte, sollte daher nur biologisch angebaute Datteln kaufen. Zudem sollte man beim Kauf darauf achten, ob sie geschwefelt wurden, denn bei empfindlichen Menschen kann Schwefel Kopfschmerzen und Übelkeit auslösen. Um den Geschmack der getrockneten Früchten lange zu bewahren, sollten sie dunkel, trocken sowie kühl gelagert werden.
