Vitamine und Nährstoffe in der Carissa

Carissa wird auch als Karandapflaume bezeichnet. Es handelt sich um eine Frucht, die von den Wachsbäumen geerntet wird. Die Frucht kann roh verzehrt werden und stammt aus weiten Teilen der Erde. In Deutschland noch recht unbekannt, gibt die Carissa einen hohen Vitamingehalt an den Nutzer weiter.
Die Frucht stammt von den Wachsbäumen, die in unterschiedlichen Ländern angebaut werden. Neben dem Herkunftsland Afrika, können die Bäume auch in Indien beheimatet sein.
Die rötliche Carissa wird direkt vom Baum geerntet. Wichtig ist, dass vom Wachsbaum lediglich die Beeren zu verzehren sind. Andere Pflanzenbestandteile können giftig sein.
Die Frucht der Wachsbäume hat im reifen Zustand eine tiefrote Farbe und kann dadurch erkannt werden. Unreife Früchte sind grünlich gefärbt. Der Geschmack ist leicht säuerlich. Das Fruchtfleisch kann als saftig angesehen werden.

Nährstoffe in Carissa

Quellen

Landwirtschaftliches Zentralblatt Link
Vollständiges Lexikon der Gärtnerei und Botanik Link