Halwa

Zusammenfassung:

Halwa: Eine Süßspeise aus dem Nahen Osten, Indien und anderen asiatischen Ländern.
Zubereitung: Es wird aus verschiedenen Zutaten wie Zucker, Ghee (geklärte Butter), Nüssen und Gewürzen hergestellt.
Konsistenz: Je nach Variante kann Halwa eine weiche, klebrige Konsistenz oder eine feste Form haben.
Geschmack: Halwa ist bekannt für seinen süßen und reichen Geschmack, der oft mit unterschiedlichen Aromen ergänzt wird.
Varianten: Es gibt zahlreiche Varianten von Halwa, zum Beispiel Gajjar Halwa (Möhren-Halwa), Badam Halwa (Mandel-Halwa) oder Suji Halwa (Grieß-Halwa).
Kulinarischer Einsatz: Halwa wird oft als Dessert, Süßigkeit oder Festtagsgericht serviert.
Traditionell: Halwa wird in vielen Familienrezepten von Generation zu Generation weitergegeben und ist Teil der jeweiligen Kultur.
Beliebt bei Festen: Halwa ist ein beliebtes Gericht bei religiösen Festen und Feiern, wie z.B. dem Hindu-Fest Diwali oder dem islamischen Opferfest.
Internationale Bekanntheit: Durch die Vielfalt der Varianten und die beliebte Süße hat Halwa international Anerkennung und Verbreitung gefunden.
Geschenkidee: Halwa eignet sich auch gut als Mitbringsel oder Geschenk für Familie und Freunde.

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Vitamine und Nährstoffe in Halwa

Halwa bezeichnet eine Süßwarenspezialität, deren Zutaten je nach Region unterschiedlich sein können. Als Grundmasse wird aber generell ein Mus verwendet, das aus Ölsamen, Honig und Zucker besteht. Dieses Mus wird dann verfeinert und mit einem Aroma versehen, indem man Kakao, Vanille, Nüsse, Pistazien oder Mandeln hinzugibt. Die Schaumzuckerspezialität ist sehr süß und sehr klebrig.

Halwa – Herkunft und Besonderheiten

Die süße Schaumzuckerspezialität Halwa stammt eigentlich aus Indien, dem Iran sowie zentralasiatischen Staaten. Es ist aber auch im Osten, Südosten sowie der Mitte Europas ein beliebtes Naschwerk. Mittlerweile wird auch in den vorderasiatischen Ländern die Süßigkeit gerne gegessen.

Halwa – Zubereitung

Um Halwa herzustellen, sind drei Schritte notwendig. Zunächst wird Sirup (Glucose oder Saccharose) bei etwa 135 Grad Celsius gekocht. Anschließend wird ein Mittel zum Aufschlagen hinzugegeben, alles schaumig geschlagen und weiter eingekocht. Als letztes wird der vorher zu einem Brei verarbeitete Samen hinzugefügt. Nach dem Abkühlen hat man eine leckere, süße Masse.

Nährstoffe in Halwa

Quellen

Halwa Link
Halwa Link
Hoffmann, Hartmut / Mauch, Werner / Untze, Werner: Zucker und Zuckerwaren. Link

Über den Autor:

Max Weber

Max Weber ist ein zertifizierter Fitness-Coach und ein herausragender Experte in der Symbiose von Ernährung und körperlicher Fitness. Sein Wissen und seine Leidenschaft für einen gesunden Lebensstil haben ihn zu einer unverzichtbaren Ressource für unsere Leser gemacht, die nach praktischen Ratschlägen und Unterstützung suchen, um ihre Fitnessziele zu erreichen und einen dauerhaft gesunden Lebensstil zu pflegen. Max versteht, dass die Verbindung von Ernährung und Bewegung der Schlüssel zur Gesundheit und Fitness ist. Seine fundierten Empfehlungen beruhen auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und jahrelanger Erfahrung im Bereich des Fitnesscoachings. Er ist bekannt für seine Fähigkeit, komplexe Konzepte der Ernährung in einfach verständliche Handlungsanleitungen zu übersetzen.

Häufig gestellte Fragen:

Was ist Halwa und wie wird es hergestellt?

Halwa ist eine süße Süßspeise, die in vielen Ländern, insbesondere im Nahen Osten, Indien und der Türkei, beliebt ist. Es besteht aus einer Mischung aus Zucker, Wasser, Ghee (geklärte Butter) und verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Rosinen oder Mandeln. Die Mischung wird gekocht, bis sie eine zähflüssige Konsistenz erreicht. Anschließend wird das Halwa abkühlen gelassen und in kleine Stücke geschnitten, die als Dessert oder zur Begleitung von Tee serviert werden.

Welche Nährstoffe sind in Halwa enthalten?

Halwa enthält verschiedene Nährstoffe wie Fett, Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe.

Was ist Halwa und aus welchen Zutaten besteht dieses Lebensmittel?

Halwa ist eine süße Speise, die aus verschiedenen Zutaten wie Zucker, Ghee (geklärte Butter), Nüssen, Milch, Getreide (z.B. Weizen oder Reis) und Gewürzen hergestellt wird.

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Nährwerte Halwa

Nährwerte	Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)	244 kcal
Energie (Kilojoule)	1023 kJ
Fett	14380 mg
Kohlenhydrate	26588 mg
Eiweiß (Protein)	2053 mg
Salz	8 mg
Ballaststoffe	1593 mg
Mineralstoffe	260 mg
Broteinheiten	2.22 BE

Vitamine Halwa

Vitamine	Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent	112 μg
Vitamin A - Retinol	101 μg
Vitamin A - Beta-Carotin	67 μg
Vitamin D - Calciferole	0.21 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent	522 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol	522 μg
Vitamin B1 - Thiamin	30 μg
Vitamin B2 - Riboflavin	14 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure	264 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent	597 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure	101 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin	23 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)	0.3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure	3 μg
Vitamin B12 - Cobalamin	0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure	107.000000 μg

Kalorien Halwa

Kalorien	Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)	244 kcal
Energie (Kilojoule)	1023 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)	247 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)	1036 kJ

Mineralstoffe Halwa

Mineralstoffe	Werte pro 100g
Natrium	3 mg
Kalium	79 mg
Calcium	14 mg
Magnesium	9 mg
Phosphor	27 mg
Schwefel	26 mg
Chlorid	21 mg

Spurenelemente Halwa

Spurenelemente	Werte pro 100g
Eisen	366 μg
Zink	624 μg
Kupfer	54 μg
Mangan	138 μg
Fluorid	35 μg
Iodid	1.6 μg

Kohlenhydrate Halwa

Kohlenhydrate	Werte pro 100g
Mannit	0 mg
Sorbit	65 mg
Xylit	0 mg
Summe Zuckeralkohole	65 mg
Glucose (Traubenzucker)	2353 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2441 mg
Galactose (Schleimzucker)	0 mg
Monosaccharide (1 M)	4794 mg
Saccharose (Rübenzucker)	9923 mg
Maltose (Malzzucker)	0 mg
Lactose (Milchzucker)	102 mg
Disaccharide (2 M)	10025 mg
Zucker (gesamt)	14819 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	47 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0 mg
Stärke	11657 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11657 mg

Ballaststoffe Halwa

Ballaststoffe	Werte pro 100g
Poly-Pentosen	387 mg
Poly-Hexosen	796 mg
Poly-Uronsäure	137 mg
Cellulose	197 mg
Lignin	76 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	524 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1068 mg

Aminosäuren Halwa

Aminosäuren	Werte pro 100g
Isoleucin	81 mg
Leucin	147 mg
Lysin	49 mg
Methionin	30 mg
Cystein	42 mg
Phenylalanin	98 mg
Tyrosin	54 mg
Threonin	59 mg
Tryptophan	20 mg
Valin	91 mg
Arginin	92 mg
Histidin	40 mg
Essentielle Aminosäuren	803 mg
Alanin	67 mg
Asparaginsäure	93 mg
Glutaminsäure	660 mg
Glycin	76 mg
Prolin	248 mg
Serin	106 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1250 mg
Harnsäure	21 mg
Purin	7 mg

Fettsäuren Halwa

Fettsäuren	Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure	555 mg
Hexansäure/Capronsäure	364 mg
Octansäure/Caprylsäure	199 mg
Decansäure/Caprinsäure	434 mg
Dodecansäure/Laurinsäure	499 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure	1534 mg
Pentadecansäure	155 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure	3913 mg
Heptadecansäure	92 mg
Octadecansäure/Stearinsäure	1458 mg
Eicosansäure/Arachinsäure	20 mg
Decosansäure/Behensäure	0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure	0 mg
Gesättigte Fettsäuren	9223 mg
Tetradecensäure	207 mg
Pentadecensäure	95 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure	278 mg
Heptadecensäure	135 mg
Octadecensäure/Ölsäure	3201 mg
Eicosensäure	16 mg
Decosensäure/Erucasäure	9 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure	0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3941 mg
Hexadecadiensäure	0 mg
Hexadecatetraensäure	0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure	277 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure	79 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure	0 mg
Nonadecatriensäure	0 mg
Eicosadiensäure	0 mg
Eicosatriensäure	0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure	20 mg
Eicosapentaensäure	0 mg
Docosadiensäure	0 mg
Docosatriensäure	0 mg
Docosatetraensäure	0 mg
Docosapentaensäure	5 mg
Docosahexaensäure	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	383 mg
Kurzkettige Fettsäuren	919 mg
Mittelkettige Fettsäuren	633 mg
Langkettige Fettsäuren	11995 mg
Omega-3-Fettsäuren	86 mg
Omega-6-Fettsäuren	297 mg
Glycerin und Lipoide	834 mg
Cholesterin	38 mg