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Kaffeesahne

Inhalt:

Zusammenfassung:

  1. Kaffeesahne: Kaffeesahne ist eine Milchcreme, die hauptsächlich zum Verfeinern von Kaffee verwendet wird.
  2. Zusammensetzung: Kaffeesahne besteht hauptsächlich aus Milchfett und enthält in der Regel etwa 10-30% Fett.
  3. Verwendung: Kaffeesahne wird häufig anstelle von Milch oder Sahne in Kaffee gegeben, um ihm eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack zu verleihen.
  4. Lactose: Kaffeesahne enthält in der Regel geringere Mengen Lactose als normale Milch, weshalb sie auch von Menschen mit Lactoseintoleranz oft gut vertragen wird.
  5. Löslichkeit: Kaffeesahne ist gut löslich und vermischt sich schnell mit Kaffee, wodurch sie sich leicht in heißen Getränken auflöst.
  6. Kaloriengehalt: Kaffeesahne enthält je nach Fettgehalt etwa 20-40 Kalorien pro Esslöffel.
  7. Varianten: Neben der klassischen Kaffeesahne gibt es auch laktosefreie, fettreduzierte und aromatisierte Varianten, wie zum Beispiel Vanille- oder Karamellgeschmack.
  8. Alternativen: Als Alternativen zur Kaffeesahne können auch Kondensmilch, Milch, Sahne oder pflanzliche Milchprodukte verwendet werden.
  9. Haltbarkeit: Kaffeesahne ist in der Regel lange haltbar und kann auch ungekühlt gelagert werden, solange die Verpackung geschlossen ist.
  10. Beliebtheit: Kaffeesahne ist aufgrund ihrer praktischen Anwendung, dem milden Geschmack und der cremigen Konsistenz eine beliebte Zutat in vielen Kaffeevariationen.
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Vitamine und Nährstoffe in Kaffeesahne

Kaffeesahne ist ein beliebtes Milcherzeugnis, welches zum Weißen von Kaffeespezialitäten eingesetzt wird. Es ist zu beachten, dass die Sahne von der Kaffeemilch zu unterscheiden ist. Die Sahne kann auch bei bewusster Ernährung öfter verwendet werden, da ein geringerer Fettanteil vorliegt.
Die Herstellung der Sahne ist leichter als bei der Kondensmilch. Anfänglich werden die Fettbestandteile der Milch voneinander getrennt, sodass die fetthaltigen und die fettreduzierten Bestandteile einzeln vorliegen. Durch die Mischung im gewünschten Verhältnis entsteht der Fettgehalt in der Sahne. Anschließend erfolgt eine Erhitzung, um Keime und Bakterien abzutöten.
Die Sahne wird in Deutschland meist nur zum weißen von Kaffee eingesetzt. Andere Nutzungen sind nicht bekannt.

Nährstoffe in Kaffeesahne

Quellen

Kunz,Prof. Dr.-Ing. habil. Benno:Lebensmittelbiotechnologie Link
Juckenack,Adolf:Unsere Lebensmittel vom Standpunkt der Vitaminforschung Link
Rimbach,Gerald:Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger Link
Rudy,Hermann:Vitamine und Mangelkrankheiten: Ein Kapitel aus der menschlichen Ernährungslehre Link

Über den Autor:
Michael Schmidt
Michael Schmidt
Michael Schmidt ist ein erfahrener Sportmediziner und Ernährungsexperte, der sich leidenschaftlich für die Verbesserung der sportlichen Leistung durch eine angepasste Ernährung engagiert. Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Betreuung von Sportlern hat er sich einen herausragenden Ruf als kompetenter Berater und Unterstützer in der Welt des Sports erarbeitet. Sein Fachwissen erstreckt sich über eine breite Palette von Sportarten, von Hochleistungsathleten bis hin zu Freizeitsportlern. Michael ist bestrebt, Sportlern dabei zu helfen, ihr volles Potenzial auszuschöpfen, indem er ihnen auf ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnittene Ernährungspläne und praxisnahe Tipps zur Verfügung stellt.

Häufig gestellte Fragen:

Kaffeesahne ist eine spezielle Sahne, die speziell für die Zugabe in Kaffee entwickelt wurde. Sie ist cremig und leicht gesüßt, um einen angenehmen Geschmack und eine feine Konsistenz im Kaffee zu erzeugen.
In Kaffeesahne sind vor allem Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate enthalten.
Kaffeesahne ist eine Mischung aus Kaffee und Sahne, die oft als Milchersatz für Kaffee verwendet wird. Sie verleiht dem Kaffee einen cremigen Geschmack und eine leicht süße Note. Kaffeesahne wird in der Regel direkt in den Kaffee gegeben und nach Belieben eingerührt, um Geschmack und Konsistenz anzupassen.
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Nährstofftabelle - Kaffeesahne:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Kaffeesahne" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Kaffeesahne pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 203 kcal
Energie (Kilojoule) 849 kJ
Fett 20001 mg
Kohlenhydrate 3600 mg
Eiweiß (Protein) 2800 mg
Salz 102 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 580 mg
Broteinheiten 0.30 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 240 μg
Vitamin A - Retinol 220 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 120 μg
Vitamin D - Calciferole 0.40 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 460 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 460 μg
Vitamin B1 - Thiamin 40 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 170 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 700 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 380 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 40 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.4 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1000.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 203 kcal
Energie (Kilojoule) 849 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 203 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 849 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 40 mg
Kalium 130 mg
Calcium 100 mg
Magnesium 11 mg
Phosphor 80 mg
Schwefel 25 mg
Chlorid 70 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 130 μg
Zink 340 μg
Kupfer 23 μg
Mangan 4 μg
Fluorid 11 μg
Iodid 11.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 3600 mg
Disaccharide (2 M) 3600 mg
Zucker (gesamt) 3600 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 161 mg
Leucin 264 mg
Lysin 200 mg
Methionin 64 mg
Cystein 22 mg
Phenylalanin 130 mg
Tyrosin 130 mg
Threonin 116 mg
Tryptophan 36 mg
Valin 175 mg
Arginin 93 mg
Histidin 67 mg
Essentielle Aminosäuren 1458 mg
Alanin 92 mg
Asparaginsäure 208 mg
Glutaminsäure 571 mg
Glycin 59 mg
Prolin 264 mg
Serin 147 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1341 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 680 mg
Hexansäure/Capronsäure 435 mg
Octansäure/Caprylsäure 246 mg
Decansäure/Caprinsäure 510 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 624 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2022 mg
Pentadecansäure 227 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 5216 mg
Heptadecansäure 170 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1909 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 95 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 12134 mg
Tetradecensäure 265 mg
Pentadecensäure 132 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 491 mg
Heptadecensäure 189 mg
Octadecensäure/Ölsäure 4914 mg
Eicosensäure 38 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6029 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 473 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 265 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 738 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1115 mg
Mittelkettige Fettsäuren 756 mg
Langkettige Fettsäuren 17030 mg
Omega-3-Fettsäuren 265 mg
Omega-6-Fettsäuren 473 mg
Glycerin und Lipoide 1100 mg
Cholesterin 65 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 122 kcal
Energie (Kilojoule) 510 kJ
Fett 10500 mg
Kohlenhydrate 4050 mg
Eiweiß (Protein) 3100 mg
Salz 102 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 610 mg
Broteinheiten 0.34 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 74 μg
Vitamin A - Retinol 66 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 50 μg
Vitamin D - Calciferole 0.82 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 250 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 250 μg
Vitamin B1 - Thiamin 30 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 160 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 833 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 80 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 35 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 6 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.4 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1000.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 122 kcal
Energie (Kilojoule) 510 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 122 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 510 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 40 mg
Kalium 132 mg
Calcium 101 mg
Magnesium 11 mg
Phosphor 85 mg
Schwefel 25 mg
Chlorid 77 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 110 μg
Zink 300 μg
Kupfer 22 μg
Mangan 3 μg
Fluorid 17 μg
Iodid 2.9 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 4050 mg
Disaccharide (2 M) 4050 mg
Zucker (gesamt) 4050 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 200 mg
Leucin 310 mg
Lysin 240 mg
Methionin 80 mg
Cystein 28 mg
Phenylalanin 150 mg
Tyrosin 150 mg
Threonin 140 mg
Tryptophan 44 mg
Valin 220 mg
Arginin 110 mg
Histidin 81 mg
Essentielle Aminosäuren 1753 mg
Alanin 120 mg
Asparaginsäure 250 mg
Glutaminsäure 680 mg
Glycin 68 mg
Prolin 290 mg
Serin 170 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1578 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 370 mg
Hexansäure/Capronsäure 220 mg
Octansäure/Caprylsäure 130 mg
Decansäure/Caprinsäure 290 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 367 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1060 mg
Pentadecansäure 119 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2740 mg
Heptadecansäure 89 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1220 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 50 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 6655 mg
Tetradecensäure 139 mg
Pentadecensäure 69 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 268 mg
Heptadecensäure 99 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2615 mg
Eicosensäure 20 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3210 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 200 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 115 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 315 mg
Kurzkettige Fettsäuren 590 mg
Mittelkettige Fettsäuren 420 mg
Langkettige Fettsäuren 9170 mg
Omega-3-Fettsäuren 115 mg
Omega-6-Fettsäuren 200 mg
Glycerin und Lipoide 578 mg
Cholesterin 28 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 160 kcal
Energie (Kilojoule) 671 kJ
Fett 15000 mg
Kohlenhydrate 3800 mg
Eiweiß (Protein) 3000 mg
Salz 102 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 560 mg
Broteinheiten 0.32 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 163 μg
Vitamin A - Retinol 150 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 80 μg
Vitamin D - Calciferole 0.28 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 420 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 420 μg
Vitamin B1 - Thiamin 40 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 180 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 750 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 400 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 40 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.5 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1000.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 160 kcal
Energie (Kilojoule) 671 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 160 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 671 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 40 mg
Kalium 130 mg
Calcium 100 mg
Magnesium 11 mg
Phosphor 80 mg
Schwefel 25 mg
Chlorid 70 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 130 μg
Zink 420 μg
Kupfer 24 μg
Mangan 4 μg
Fluorid 11 μg
Iodid 11.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 3800 mg
Disaccharide (2 M) 3800 mg
Zucker (gesamt) 3800 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 172 mg
Leucin 283 mg
Lysin 214 mg
Methionin 69 mg
Cystein 24 mg
Phenylalanin 139 mg
Tyrosin 139 mg
Threonin 124 mg
Tryptophan 39 mg
Valin 187 mg
Arginin 100 mg
Histidin 72 mg
Essentielle Aminosäuren 1562 mg
Alanin 99 mg
Asparaginsäure 223 mg
Glutaminsäure 612 mg
Glycin 63 mg
Prolin 283 mg
Serin 157 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1437 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 510 mg
Hexansäure/Capronsäure 326 mg
Octansäure/Caprylsäure 184 mg
Decansäure/Caprinsäure 383 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 468 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1517 mg
Pentadecansäure 170 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3912 mg
Heptadecansäure 128 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1432 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 71 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 9101 mg
Tetradecensäure 198 mg
Pentadecensäure 99 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 369 mg
Heptadecensäure 142 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3686 mg
Eicosensäure 28 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4522 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 354 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 198 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 552 mg
Kurzkettige Fettsäuren 836 mg
Mittelkettige Fettsäuren 567 mg
Langkettige Fettsäuren 12772 mg
Omega-3-Fettsäuren 198 mg
Omega-6-Fettsäuren 354 mg
Glycerin und Lipoide 825 mg
Cholesterin 52 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 203 kcal
Energie (Kilojoule) 849 kJ
Fett 20001 mg
Kohlenhydrate 3600 mg
Eiweiß (Protein) 2800 mg
Salz 102 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 580 mg
Broteinheiten 0.30 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 240 μg
Vitamin A - Retinol 220 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 120 μg
Vitamin D - Calciferole 0.40 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 460 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 460 μg
Vitamin B1 - Thiamin 40 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 170 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 700 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 380 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 40 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.4 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1000.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 203 kcal
Energie (Kilojoule) 849 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 203 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 849 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 40 mg
Kalium 130 mg
Calcium 100 mg
Magnesium 11 mg
Phosphor 80 mg
Schwefel 25 mg
Chlorid 70 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 130 μg
Zink 340 μg
Kupfer 23 μg
Mangan 4 μg
Fluorid 11 μg
Iodid 11.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 3600 mg
Disaccharide (2 M) 3600 mg
Zucker (gesamt) 3600 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 161 mg
Leucin 264 mg
Lysin 200 mg
Methionin 64 mg
Cystein 22 mg
Phenylalanin 130 mg
Tyrosin 130 mg
Threonin 116 mg
Tryptophan 36 mg
Valin 175 mg
Arginin 93 mg
Histidin 67 mg
Essentielle Aminosäuren 1458 mg
Alanin 92 mg
Asparaginsäure 208 mg
Glutaminsäure 571 mg
Glycin 59 mg
Prolin 264 mg
Serin 147 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1341 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 680 mg
Hexansäure/Capronsäure 435 mg
Octansäure/Caprylsäure 246 mg
Decansäure/Caprinsäure 510 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 624 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2022 mg
Pentadecansäure 227 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 5216 mg
Heptadecansäure 170 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1909 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 95 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 12134 mg
Tetradecensäure 265 mg
Pentadecensäure 132 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 491 mg
Heptadecensäure 189 mg
Octadecensäure/Ölsäure 4914 mg
Eicosensäure 38 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6029 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 473 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 265 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 738 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1115 mg
Mittelkettige Fettsäuren 756 mg
Langkettige Fettsäuren 17030 mg
Omega-3-Fettsäuren 265 mg
Omega-6-Fettsäuren 473 mg
Glycerin und Lipoide 1100 mg
Cholesterin 65 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 271 kcal
Energie (Kilojoule) 1136 kJ
Fett 28000 mg
Kohlenhydrate 3300 mg
Eiweiß (Protein) 2600 mg
Salz 76 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 500 mg
Broteinheiten 0.28 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 338 μg
Vitamin A - Retinol 310 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 170 μg
Vitamin D - Calciferole 0.56 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 712 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 712 μg
Vitamin B1 - Thiamin 30 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 150 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 80 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 647 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 350 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 30 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.4 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1000.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 271 kcal
Energie (Kilojoule) 1136 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 271 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1136 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 30 mg
Kalium 110 mg
Calcium 90 mg
Magnesium 10 mg
Phosphor 70 mg
Schwefel 25 mg
Chlorid 60 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 30 μg
Zink 360 μg
Kupfer 20 μg
Mangan 3 μg
Fluorid 10 μg
Iodid 10.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 3300 mg
Disaccharide (2 M) 3300 mg
Zucker (gesamt) 3300 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 149 mg
Leucin 245 mg
Lysin 186 mg
Methionin 60 mg
Cystein 21 mg
Phenylalanin 121 mg
Tyrosin 121 mg
Threonin 107 mg
Tryptophan 34 mg
Valin 162 mg
Arginin 86 mg
Histidin 62 mg
Essentielle Aminosäuren 1354 mg
Alanin 86 mg
Asparaginsäure 193 mg
Glutaminsäure 531 mg
Glycin 55 mg
Prolin 245 mg
Serin 136 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1246 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 953 mg
Hexansäure/Capronsäure 609 mg
Octansäure/Caprylsäure 344 mg
Decansäure/Caprinsäure 714 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 873 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2831 mg
Pentadecansäure 318 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7303 mg
Heptadecansäure 238 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2672 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 132 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 16987 mg
Tetradecensäure 370 mg
Pentadecensäure 185 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 688 mg
Heptadecensäure 265 mg
Octadecensäure/Ölsäure 6880 mg
Eicosensäure 53 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 8441 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 662 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 370 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1032 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1562 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1058 mg
Langkettige Fettsäuren 23840 mg
Omega-3-Fettsäuren 370 mg
Omega-6-Fettsäuren 662 mg
Glycerin und Lipoide 1540 mg
Cholesterin 85 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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