Vitamine und Nährstoffe im Champagner
Champagner ist ein französischer Qualitätsschaumwein. Er wird gewöhnlich aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot meunier und Pinot noir hergestellt. Oft handelt es sich um ein Gemisch verschiedener Weine unterschiedlicher Jahrgänge. Umgangssprachlich wird er auch „Schampus“ genannt.
Natürlich lässt sich der sprudelnde Qualitätswein pur genießen. Ein feiner fruchtig-frischer Mix ergibt sich aber auch mit Säften (wie beispielsweise Orangensaft).
Doch nicht nur in flüssiger Form wird Schampus genossen: Er kann auch in edlen Soßen vorkommen und dem Essen einen besonderen Geschmack verleihen.
Das Weinanbaugebiet im französischen Champagne ist das zugelassene Gebiet für den Schampus. Nicht jeder Schaumwein oder Sekt darf als Champagner verkauft werden. Die Markenbezeichnung ist an Rebsorte und eine Reihe von Qualitätsmerkmalen geknüpft.