Curryketchup

Zusammenfassung:

Herstellung: Curryketchup wird aus einer Kombination von Tomatenketchup, Gewürzen und Currypulver hergestellt.
Geschmack: Curryketchup hat einen würzigen Geschmack mit einem Hauch von Curry.
Beliebtheit: Curryketchup ist besonders beliebt in Deutschland, wo es oft zu Pommes Frites und Bratwurst serviert wird.
Varianten: Es gibt verschiedene Varianten von Curryketchup, darunter mild, scharf und süß-sauer.
Geschichte: Curryketchup wurde in den 1940er Jahren in Deutschland erfunden und war ursprünglich als Sauce für Currywurst gedacht.
Marken: Es gibt viele verschiedene Marken von Curryketchup, darunter bekannte wie Hela, Knorr und Felix.
Saucenbasis: Die Hauptzutaten für Curryketchup sind Tomatenmark, Wasser, Zucker, Essig und Gewürze wie Currypulver, Paprika und Zimt.
Verwendung: Curryketchup wird oft als Dip für Pommes Frites, Würstchen und andere Snacks verwendet.
Regionalität: Curryketchup ist vor allem in Deutschland, aber auch in anderen europäischen Ländern wie den Niederlanden und Dänemark beliebt.
Rezepte: Es gibt unzählige Rezepte zum Selbermachen von Curryketchup, bei denen man den Geschmack nach eigenem Belieben anpassen kann.

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Vitamine und Nährstoffe in Curryketchup

Curryketchup ist ein Ketchupgericht, welches mit Currypulver versetzt wird. Dadurch bekommt er einen sehr intensiven Geschmack. Der Ketchup mit Curry wird zu den Gewürzsoßen gezählt und unterscheidet sich nur in den Gewürzen von einem normalen Ketchup.
Der besonders hohe Zuckeranteil im Curryketchup ist gerade für Zuckerkranke nicht zu empfehlen.

Curryketchup – Die Verwendung

Als Beilage zu Pommes wird der Ketchup oftmals gereicht. Aber auch in Soßen und anderen Gerichten ist Curryketchup gern gesehen. Nudeln und Tomatensoße ist eines der vielen Speisen, die mit dem Ketchup zubereitet werden können.

Nährstoffe im Curryketchup

Quellen

UDSA: Ketchup Link
Kintrup,Martin:Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht Link
Müller,Sven-David:Salz-Ampel Link

Über den Autor:

Michael Schmidt

Michael Schmidt ist ein erfahrener Sportmediziner und Ernährungsexperte, der sich leidenschaftlich für die Verbesserung der sportlichen Leistung durch eine angepasste Ernährung engagiert. Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Betreuung von Sportlern hat er sich einen herausragenden Ruf als kompetenter Berater und Unterstützer in der Welt des Sports erarbeitet. Sein Fachwissen erstreckt sich über eine breite Palette von Sportarten, von Hochleistungsathleten bis hin zu Freizeitsportlern. Michael ist bestrebt, Sportlern dabei zu helfen, ihr volles Potenzial auszuschöpfen, indem er ihnen auf ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnittene Ernährungspläne und praxisnahe Tipps zur Verfügung stellt.

Häufig gestellte Fragen:

Was ist der Unterschied zwischen herkömmlichem Ketchup und Curryketchup?

Der Unterschied besteht darin, dass Curryketchup zusätzlich Zugabe von Currygewürzen enthält, was ihm einen würzigen und leicht exotischen Geschmack verleiht im Vergleich zum herkömmlichen Ketchup.

Welche Nährstoffe enthält Curryketchup?

Curryketchup enthält in der Regel Tomatenmark, Zucker, Essig, Speisesalz, Currypulver und Gewürze. Es enthält keine nennenswerten Mengen an Nährstoffen wie Proteinen, Fetten oder Ballaststoffen.

Welche Zutaten werden für die Herstellung von Curryketchup verwendet?

Für die Herstellung von Curryketchup werden Tomatenmark, Zwiebeln, Gewürze (wie Curry, Paprika, Senf), Essig, Zucker und Salz verwendet.

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Nährstofftabelle - Curryketchup:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Curryketchup" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Curryketchup pro 100g.

Nährwerte Curryketchup

Nährwerte	Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)	110 kcal
Energie (Kilojoule)	460 kJ
Fett	300 mg
Kohlenhydrate	24000 mg
Eiweiß (Protein)	2000 mg
Salz	5603 mg
Ballaststoffe	800 mg
Mineralstoffe	7120 mg
Broteinheiten	2.00 BE

Vitamine Curryketchup

Vitamine	Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent	100 μg
Vitamin A - Retinol	0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin	600 μg
Vitamin D - Calciferole	0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent	400 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol	400 μg
Vitamin B1 - Thiamin	70 μg
Vitamin B2 - Riboflavin	60 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure	800 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent	1117 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure	300 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin	130 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)	7.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure	5 μg
Vitamin B12 - Cobalamin	0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure	12000.000000 μg

Kalorien Curryketchup

Kalorien	Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)	110 kcal
Energie (Kilojoule)	460 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)	111 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)	466 kJ

Mineralstoffe Curryketchup

Mineralstoffe	Werte pro 100g
Natrium	2300 mg
Kalium	600 mg
Calcium	20 mg
Magnesium	18 mg
Phosphor	40 mg
Schwefel	25 mg
Chlorid	3400 mg

Spurenelemente Curryketchup

Spurenelemente	Werte pro 100g
Eisen	1000 μg
Zink	200 μg
Kupfer	400 μg
Mangan	160 μg
Fluorid	50 μg
Iodid	0.9 μg

Kohlenhydrate Curryketchup

Kohlenhydrate	Werte pro 100g
Mannit	0 mg
Sorbit	0 mg
Xylit	0 mg
Summe Zuckeralkohole	0 mg
Glucose (Traubenzucker)	10251 mg
Fructose (Fruchtzucker)	12060 mg
Galactose (Schleimzucker)	0 mg
Monosaccharide (1 M)	22311 mg
Saccharose (Rübenzucker)	965 mg
Maltose (Malzzucker)	0 mg
Lactose (Milchzucker)	0 mg
Disaccharide (2 M)	965 mg
Zucker (gesamt)	23276 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0 mg
Stärke	724 mg
Polysaccharide (> 9 M)	724 mg

Ballaststoffe Curryketchup

Ballaststoffe	Werte pro 100g
Poly-Pentosen	80 mg
Poly-Hexosen	96 mg
Poly-Uronsäure	200 mg
Cellulose	280 mg
Lignin	144 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	80 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	720 mg

Aminosäuren Curryketchup

Aminosäuren	Werte pro 100g
Isoleucin	59 mg
Leucin	87 mg
Lysin	89 mg
Methionin	14 mg
Cystein	21 mg
Phenylalanin	59 mg
Tyrosin	33 mg
Threonin	66 mg
Tryptophan	19 mg
Valin	59 mg
Arginin	56 mg
Histidin	33 mg
Essentielle Aminosäuren	595 mg
Alanin	75 mg
Asparaginsäure	306 mg
Glutaminsäure	847 mg
Glycin	59 mg
Prolin	47 mg
Serin	71 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1405 mg
Harnsäure	79 mg
Purin	26 mg

Fettsäuren Curryketchup

Fettsäuren	Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure	0 mg
Hexansäure/Capronsäure	0 mg
Octansäure/Caprylsäure	0 mg
Decansäure/Caprinsäure	0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure	0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure	0 mg
Pentadecansäure	0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure	42 mg
Heptadecansäure	0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure	12 mg
Eicosansäure/Arachinsäure	0 mg
Decosansäure/Behensäure	0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure	0 mg
Gesättigte Fettsäuren	54 mg
Tetradecensäure	0 mg
Pentadecensäure	0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure	2 mg
Heptadecensäure	0 mg
Octadecensäure/Ölsäure	42 mg
Eicosensäure	0 mg
Decosensäure/Erucasäure	0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure	0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	44 mg
Hexadecadiensäure	0 mg
Hexadecatetraensäure	0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure	133 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure	9 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure	0 mg
Nonadecatriensäure	0 mg
Eicosadiensäure	0 mg
Eicosatriensäure	0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure	0 mg
Eicosapentaensäure	0 mg
Docosadiensäure	0 mg
Docosatriensäure	0 mg
Docosatetraensäure	0 mg
Docosapentaensäure	0 mg
Docosahexaensäure	0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	142 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0 mg
Langkettige Fettsäuren	240 mg
Omega-3-Fettsäuren	9 mg
Omega-6-Fettsäuren	133 mg
Glycerin und Lipoide	60 mg
Cholesterin	0 mg

Nährwerte Currywurst mit Curryketchup (3)

Nährwerte	Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)	265 kcal
Energie (Kilojoule)	1111 kJ
Fett	23316 mg
Kohlenhydrate	2650 mg
Eiweiß (Protein)	11892 mg
Salz	2182 mg
Ballaststoffe	136 mg
Mineralstoffe	2905 mg
Broteinheiten	0.22 BE

Vitamine Currywurst mit Curryketchup (3)

Vitamine	Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent	12 μg
Vitamin A - Retinol	2 μg
Vitamin A - Beta-Carotin	60 μg
Vitamin D - Calciferole	0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent	267 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol	267 μg
Vitamin B1 - Thiamin	309 μg
Vitamin B2 - Riboflavin	126 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure	1571 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent	3954 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure	277 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin	199 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)	1.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure	1 μg
Vitamin B12 - Cobalamin	0.8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure	1030.000000 μg

Kalorien Currywurst mit Curryketchup (3)

Kalorien	Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)	265 kcal
Energie (Kilojoule)	1111 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)	266 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)	1112 kJ

Mineralstoffe Currywurst mit Curryketchup (3)

Mineralstoffe	Werte pro 100g
Natrium	891 mg
Kalium	232 mg
Calcium	14 mg
Magnesium	18 mg
Phosphor	94 mg
Schwefel	112 mg
Chlorid	1324 mg

Spurenelemente Currywurst mit Curryketchup (3)

Spurenelemente	Werte pro 100g
Eisen	794 μg
Zink	1304 μg
Kupfer	106 μg
Mangan	73 μg
Fluorid	24 μg
Iodid	2.8 μg

Kohlenhydrate Currywurst mit Curryketchup (3)

Kohlenhydrate	Werte pro 100g
Mannit	0 mg
Sorbit	0 mg
Xylit	0 mg
Summe Zuckeralkohole	0 mg
Glucose (Traubenzucker)	1130 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1298 mg
Galactose (Schleimzucker)	0 mg
Monosaccharide (1 M)	2428 mg
Saccharose (Rübenzucker)	136 mg
Maltose (Malzzucker)	0 mg
Lactose (Milchzucker)	0 mg
Disaccharide (2 M)	136 mg
Zucker (gesamt)	2564 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0 mg
Stärke	85 mg
Polysaccharide (> 9 M)	85 mg

Ballaststoffe Currywurst mit Curryketchup (3)

Ballaststoffe	Werte pro 100g
Poly-Pentosen	19 mg
Poly-Hexosen	19 mg
Poly-Uronsäure	32 mg
Cellulose	45 mg
Lignin	21 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	24 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	110 mg

Aminosäuren Currywurst mit Curryketchup (3)

Aminosäuren	Werte pro 100g
Isoleucin	584 mg
Leucin	886 mg
Lysin	1019 mg
Methionin	328 mg
Cystein	144 mg
Phenylalanin	459 mg
Tyrosin	422 mg
Threonin	575 mg
Tryptophan	143 mg
Valin	690 mg
Arginin	709 mg
Histidin	452 mg
Essentielle Aminosäuren	6411 mg
Alanin	706 mg
Asparaginsäure	1147 mg
Glutaminsäure	1892 mg
Glycin	655 mg
Prolin	559 mg
Serin	521 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5480 mg
Harnsäure	84 mg
Purin	28 mg

Fettsäuren Currywurst mit Curryketchup (3)

Fettsäuren	Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure	0 mg
Hexansäure/Capronsäure	0 mg
Octansäure/Caprylsäure	0 mg
Decansäure/Caprinsäure	0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure	46 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure	418 mg
Pentadecansäure	5 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure	5480 mg
Heptadecansäure	8 mg
Octadecansäure/Stearinsäure	3611 mg
Eicosansäure/Arachinsäure	6 mg
Decosansäure/Behensäure	0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	9579 mg
Tetradecensäure	0 mg
Pentadecensäure	0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure	510 mg
Heptadecensäure	5 mg
Octadecensäure/Ölsäure	10031 mg
Eicosensäure	181 mg
Decosensäure/Erucasäure	0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure	0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10727 mg
Hexadecadiensäure	0 mg
Hexadecatetraensäure	0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure	1300 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure	365 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure	1 mg
Nonadecatriensäure	0 mg
Eicosadiensäure	13 mg
Eicosatriensäure	20 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure	35 mg
Eicosapentaensäure	11 mg
Docosadiensäure	0 mg
Docosatriensäure	0 mg
Docosatetraensäure	0 mg
Docosapentaensäure	0 mg
Docosahexaensäure	7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1752 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0 mg
Langkettige Fettsäuren	22058 mg
Omega-3-Fettsäuren	384 mg
Omega-6-Fettsäuren	1368 mg
Glycerin und Lipoide	1258 mg
Cholesterin	56 mg

Nährwerte Currywurst mit Curryketchup und Brötchen (6)

Nährwerte	Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)	272 kcal
Energie (Kilojoule)	1140 kJ
Fett	15342 mg
Kohlenhydrate	22410 mg
Eiweiß (Protein)	11226 mg
Salz	1895 mg
Ballaststoffe	1449 mg
Mineralstoffe	2469 mg
Broteinheiten	1.87 BE

Vitamine Currywurst mit Curryketchup und Brötchen (6)

Vitamine	Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent	5 μg
Vitamin A - Retinol	1 μg
Vitamin A - Beta-Carotin	24 μg
Vitamin D - Calciferole	0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent	472 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol	369 μg
Vitamin B1 - Thiamin	299 μg
Vitamin B2 - Riboflavin	108 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure	1546 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent	3729 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure	175 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin	150 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)	1.1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure	12 μg
Vitamin B12 - Cobalamin	0.5 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure	186.000000 μg

Kalorien Currywurst mit Curryketchup und Brötchen (6)

Kalorien	Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)	272 kcal
Energie (Kilojoule)	1140 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)	275 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)	1152 kJ

Mineralstoffe Currywurst mit Curryketchup und Brötchen (6)

Mineralstoffe	Werte pro 100g
Natrium	763 mg
Kalium	196 mg
Calcium	28 mg
Magnesium	20 mg
Phosphor	111 mg
Schwefel	110 mg
Chlorid	1150 mg

Spurenelemente Currywurst mit Curryketchup und Brötchen (6)

Spurenelemente	Werte pro 100g
Eisen	960 μg
Zink	1118 μg
Kupfer	116 μg
Mangan	296 μg
Fluorid	41 μg
Iodid	1.8 μg

Kohlenhydrate Currywurst mit Curryketchup und Brötchen (6)

Kohlenhydrate	Werte pro 100g
Mannit	0 mg
Sorbit	0 mg
Xylit	0 mg
Summe Zuckeralkohole	0 mg
Glucose (Traubenzucker)	767 mg
Fructose (Fruchtzucker)	869 mg
Galactose (Schleimzucker)	0 mg
Monosaccharide (1 M)	1636 mg
Saccharose (Rübenzucker)	109 mg
Maltose (Malzzucker)	1172 mg
Lactose (Milchzucker)	0 mg
Disaccharide (2 M)	1281 mg
Zucker (gesamt)	2917 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0 mg
Stärke	19491 mg
Polysaccharide (> 9 M)	19491 mg

Ballaststoffe Currywurst mit Curryketchup und Brötchen (6)

Ballaststoffe	Werte pro 100g
Poly-Pentosen	212 mg
Poly-Hexosen	212 mg
Poly-Uronsäure	342 mg
Cellulose	471 mg
Lignin	212 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	578 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	870 mg

Aminosäuren Currywurst mit Curryketchup und Brötchen (6)

Aminosäuren	Werte pro 100g
Isoleucin	503 mg
Leucin	817 mg
Lysin	721 mg
Methionin	259 mg
Cystein	176 mg
Phenylalanin	473 mg
Tyrosin	378 mg
Threonin	463 mg
Tryptophan	131 mg
Valin	596 mg
Arginin	593 mg
Histidin	367 mg
Essentielle Aminosäuren	5477 mg
Alanin	561 mg
Asparaginsäure	883 mg
Glutaminsäure	2475 mg
Glycin	551 mg
Prolin	775 mg
Serin	504 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5749 mg
Harnsäure	53 mg
Purin	18 mg

Fettsäuren Currywurst mit Curryketchup und Brötchen (6)

Fettsäuren	Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure	0 mg
Hexansäure/Capronsäure	0 mg
Octansäure/Caprylsäure	1 mg
Decansäure/Caprinsäure	1 mg
Dodecansäure/Laurinsäure	32 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure	265 mg
Pentadecansäure	3 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure	3553 mg
Heptadecansäure	5 mg
Octadecansäure/Stearinsäure	2298 mg
Eicosansäure/Arachinsäure	7 mg
Decosansäure/Behensäure	1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	6170 mg
Tetradecensäure	0 mg
Pentadecensäure	0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure	322 mg
Heptadecensäure	3 mg
Octadecensäure/Ölsäure	6532 mg
Eicosensäure	119 mg
Decosensäure/Erucasäure	1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6978 mg
Hexadecadiensäure	0 mg
Hexadecatetraensäure	0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure	1073 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure	268 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure	1 mg
Nonadecatriensäure	0 mg
Eicosadiensäure	8 mg
Eicosatriensäure	13 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure	22 mg
Eicosapentaensäure	7 mg
Docosadiensäure	0 mg
Docosatriensäure	0 mg
Docosatetraensäure	0 mg
Docosapentaensäure	0 mg
Docosahexaensäure	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1397 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2 mg
Langkettige Fettsäuren	14543 mg
Omega-3-Fettsäuren	281 mg
Omega-6-Fettsäuren	1116 mg
Glycerin und Lipoide	797 mg
Cholesterin	35 mg