Glühwein

Inhalt:

Zusammenfassung:

  1. Geschichte: Glühwein hat seinen Ursprung im alten Rom, wo er bereits vor über 2000 Jahren getrunken wurde.
  2. Rezept: Die Hauptzutaten für Glühwein sind Rotwein, Gewürze wie Zimt, Nelken und Sternanis, sowie Zucker.
  3. Erwärmung: Glühwein wird langsam erwärmt, aber nicht gekocht, um den Alkoholgehalt beizubehalten.
  4. Trinktemperatur: Glühwein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 60-70°C serviert werden.
  5. Beliebtheit: Glühwein ist besonders beliebt auf Weihnachtsmärkten in Deutschland und anderen europäischen Ländern.
  6. Varianten: Neben der klassischen Variante mit Rotwein gibt es auch weißen Glühwein und alkoholfreie Alternativen.
  7. Gesundheitsvorteile: In Maßen genossen kann Glühwein aufgrund der enthaltenen Gewürze eine wärmende und wohltuende Wirkung haben.
  8. Traditionen: In einigen Ländern wie Schweden und Norwegen wird Glühwein mit Rosinen und Mandeln serviert.
  9. Geschmacksvariationen: Glühwein kann je nach persönlichem Geschmack durch Zugabe von Fruchtsaft, Likören oder Rum verfeinert werden.
  10. Erhältlichkeit: Neben dem Genuss auf Weihnachtsmärkten kann Glühwein auch in Supermärkten und online gekauft werden.

Vitamine und Nährstoffe in Glühwein

Besonders in der Weihnachtszeit hat das geschmacksintensive Getränk viele Anhänger. Schon der besondere und einzigartige Duft lockt viele Genießer an. Dabei wird für die Herstellung von diesem aromatischen Heißgetränk im Grunde nur entweder ein weißer oder auch ein roter Wein verwendet. Je nach Weinsorte sind verschiedene Geschmacksnuancen möglich.
Klassischerweise wird das Getränk in einem Topf auf dem Herd erwärmt und in einem Glas serviert. Zudem kann man auch verschiedene Früchte in das Getränk geben. Ob mit Zimt, Orangen, Zitronen oder auch mit anderen Gewürzen verfeinert. – Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Nicht nur an den Feiertagen bietet Glühwein ein echtes Geschmackserlebnis. Auch im Herbst, anderen Wintertagen oder im Frühjahr kann das wärmende Getränk besonders überzeugen. Schließlich erzeugt das Heißgetränk eine angenehme Wärme und besitzt viele Geschmacksfacetten.

Nährstoffe in Glühwein


Quellen

Beutel, Franz Josef: Die modernen Getränke Link


Über den Autor:

Häufig gestellte Fragen:

Für die Zubereitung von Glühwein zuhause benötigen Sie: – 1 Flasche Rotwein – 1-2 Orangen (Bio) – Gewürze (z.B. Zimtstangen, Nelken, Sternanis) – Zucker oder Honig nach Geschmack Zubereitung: 1. Den Rotwein in einen Topf gießen und langsam erhitzen, jedoch nicht kochen lassen. 2. Die Orangen gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben zum Rotwein hinzufügen. 3. Die Gewürze ebenfalls in den Topf geben und je nach Vorlieben dosieren. 4. Den Glühwein für ca. 30 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen, dabei ab und zu umrühren. 5. Vor dem Servieren den Glühwein abschmecken und nach Bedarf mit Zucker oder Honig süßen. 6. Den Glühwein durch ein Sieb gießen, um die Orangenscheiben und Gewürze zu entfernen. 7. Den heißen Glühwein in Tassen oder Gläser füllen und genießen!
Glühwein enthält Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Alkohol und geringe Mengen an Mineralien und Vitaminen.
Glühwein besteht aus Rotwein, Gewürzen wie Zimt, Nelken und Orangen sowie Zucker.

Nährstofftabelle - Glühwein:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Glühwein" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Glühwein pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 107 kcal
Energie (Kilojoule) 448 kJ
Fett 23 mg
Kohlenhydrate 14771 mg
Eiweiß (Protein) 155 mg
Salz 8 mg
Ballaststoffe 51 mg
Mineralstoffe 196 mg
Broteinheiten 1.23 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 - Thiamin 0 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 13 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 69 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 69 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 130 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 13 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1301.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 107 kcal
Energie (Kilojoule) 448 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 107 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 448 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 3 mg
Kalium 63 mg
Calcium 9 mg
Magnesium 6 mg
Phosphor 18 mg
Schwefel 11 mg
Chlorid 8 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 571 μg
Zink 93 μg
Kupfer 29 μg
Mangan 149 μg
Fluorid 12 μg
Iodid 6.6 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 592 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1168 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1760 mg
Saccharose (Rübenzucker) 13010 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 13010 mg
Zucker (gesamt) 14770 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 5 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 1 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 8 mg
Poly-Hexosen 8 mg
Poly-Uronsäure 14 mg
Cellulose 20 mg
Lignin 2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 13 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 38 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 5 mg
Leucin 4 mg
Lysin 8 mg
Methionin 1 mg
Cystein 3 mg
Phenylalanin 3 mg
Tyrosin 2 mg
Threonin 23 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 7 mg
Arginin 14 mg
Histidin 3 mg
Essentielle Aminosäuren 73 mg
Alanin 6 mg
Asparaginsäure 8 mg
Glutaminsäure 34 mg
Glycin 4 mg
Prolin 21 mg
Serin 9 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 82 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 5 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 7 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 7 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 4 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 0 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 18 mg
Omega-3-Fettsäuren 0 mg
Omega-6-Fettsäuren 4 mg
Glycerin und Lipoide 5 mg
Cholesterin 0 mg