Gnocchi

Inhalt:

Zusammenfassung:

  1. Gnocchi: sind eine italienische Nudelsorte, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt wird.
  2. Ursprung: Gnocchi stammen ursprünglich aus dem Norden Italiens und sind dort eine traditionelle Spezialität.
  3. Konsistenz: Gnocchi haben eine weiche und leicht klebrige Konsistenz.
  4. Formen: Es gibt verschiedene Formen von Gnocchi, wie z.B. die klassischen „Gnocchi di patate“ oder auch „Gnocchi alla romana“, die aus Hartweizengrieß hergestellt werden.
  5. Vielseitigkeit: Gnocchi können auf vielfältige Weise zubereitet werden, z.B. gebraten, gekocht oder im Ofen gebacken.
  6. Saucen: Gnocchi werden oft mit verschiedenen Saucen serviert, wie z.B. Tomatensoße, Pesto oder Käsesauce.
  7. Beliebtheit: Gnocchi erfreuen sich international großer Beliebtheit und sind auch außerhalb von Italien weit verbreitet.
  8. Varianten: Neben der klassischen Variante aus Kartoffeln gibt es auch Gnocchi aus Süßkartoffeln, Kürbis oder Spinat.
  9. Herstellung: Für die Herstellung von Gnocchi werden gekochte Kartoffeln mit Mehl und Eiern zu einem Teig verarbeitet. Dieser wird dann in kleine Stücke geschnitten und zu kleinen Klößchen geformt.
  10. Servieren: Gnocchi werden oft als Hauptgericht serviert, können aber auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch gereicht werden.

Vitamine und Nährstoffe in Gnocchi

Dieses Gericht erfreut sich seit den vergangenen Jahren einer immer größeren Beliebtheit. Und dies ist auch kein Wunder. Schließlich besteht die Nudel-ähnliche Speise zum großen Teil aus klein gestampften Kartoffeln und kann vielseitig zubereitet werden.
Auch viele Vitamine und Nährstoffe hat das leckere Gericht zu bieten. So liefert das nahrhafte Gericht sehr viel Energie und bietet die perfekte Grundlage für einen anstrengenden Tag. Gerade im Hinblick auf die verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten hat die Nudel-ähnliche Speise einiges zu bieten.
So kann das Gericht zum Beispiel mit Spinat, einer Tomatensoße oder auch mit unterschiedlichen Fleisch- und Fischsorten kombiniert werden. Das italienische Gericht überzeugt die meisten Menschen aufgrund der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten und der guten Bekömmlichkeit. So lieben sowohl Kinder, Erwachsene als auch ältere Menschen diese Speise. Besonders oft findet man das Gericht zudem auch in Schulen, Kantinen oder anderen Groß-Küchen. Denn die Herstellung ist sehr einfach und das schmackhafte Gericht ist auch sehr lange haltbar.

Nährstoffe in Gnocchi


Quellen

Teubner, B: Das große Buch der Teigwaren Link


Über den Autor:

Häufig gestellte Fragen:

Gnocchi werden aus Kartoffelteig hergestellt, der mit Mehl, Eiern und Salz vermischt wird. Der Teig wird zu langen Rollen geformt, dann in kleine Stücke geschnitten und mit einer Gabel geriffelt. Anschließend werden die Gnocchi in kochendem Wasser gekocht, bis sie an die Oberfläche steigen. Zum Schluss können sie nach Wunsch mit Soße oder Butter und Parmesan serviert werden.
Gnocchi enthalten hauptsächlich Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe und geringe Mengen an Fett.
Gnocchi sind italienische Nudeln aus Kartoffelteig. Sie werden aus gekochten und zerdrückten Kartoffeln, Mehl, Ei und Salz hergestellt. Der Teig wird zu kleinen Stücken geformt, gekocht und dann mit einer Sauce serviert.

Nährstofftabelle - Gnocchi:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Gnocchi" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Gnocchi pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 152 kcal
Energie (Kilojoule) 638 kJ
Fett 575 mg
Kohlenhydrate 32276 mg
Eiweiß (Protein) 3656 mg
Salz 165 mg
Ballaststoffe 1715 mg
Mineralstoffe 716 mg
Broteinheiten 2.69 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 13 μg
Vitamin A - Retinol 12 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 4 μg
Vitamin D - Calciferole 0.13 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 163 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 163 μg
Vitamin B1 - Thiamin 46 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 7 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 952 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1735 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 352 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 17 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 11347.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 152 kcal
Energie (Kilojoule) 638 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 156 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 652 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 464 mg
Kalium 131 mg
Calcium 20 mg
Magnesium 13 mg
Phosphor 47 mg
Schwefel 41 mg
Chlorid 100 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 373 μg
Zink 254 μg
Kupfer 59 μg
Mangan 142 μg
Fluorid 17 μg
Iodid 6.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 318 mg
Fructose (Fruchtzucker) 156 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 474 mg
Saccharose (Rübenzucker) 380 mg
Maltose (Malzzucker) 79 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 459 mg
Zucker (gesamt) 933 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 69 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 10 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 31274 mg
Polysaccharide (> 9 M) 31274 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 248 mg
Poly-Hexosen 736 mg
Poly-Uronsäure 226 mg
Cellulose 505 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 611 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1104 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 166 mg
Leucin 260 mg
Lysin 157 mg
Methionin 65 mg
Cystein 62 mg
Phenylalanin 178 mg
Tyrosin 116 mg
Threonin 127 mg
Tryptophan 47 mg
Valin 196 mg
Arginin 179 mg
Histidin 69 mg
Essentielle Aminosäuren 1622 mg
Alanin 147 mg
Asparaginsäure 362 mg
Glutaminsäure 885 mg
Glycin 136 mg
Prolin 302 mg
Serin 201 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2033 mg
Harnsäure 20 mg
Purin 7 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 111 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 26 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 142 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 16 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 163 mg
Eicosensäure 1 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 180 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 133 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 10 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 3 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 149 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 471 mg
Omega-3-Fettsäuren 13 mg
Omega-6-Fettsäuren 136 mg
Glycerin und Lipoide 104 mg
Cholesterin 18 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 150 kcal
Energie (Kilojoule) 629 kJ
Fett 541 mg
Kohlenhydrate 31888 mg
Eiweiß (Protein) 3640 mg
Salz 135 mg
Ballaststoffe 1930 mg
Mineralstoffe 620 mg
Broteinheiten 2.66 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 14 μg
Vitamin A - Retinol 13 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 5 μg
Vitamin D - Calciferole 0.14 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 171 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 171 μg
Vitamin B1 - Thiamin 48 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 6 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 834 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1601 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 327 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 18 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 10431.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 150 kcal
Energie (Kilojoule) 629 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 154 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 645 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 421 mg
Kalium 123 mg
Calcium 17 mg
Magnesium 11 mg
Phosphor 44 mg
Schwefel 34 mg
Chlorid 82 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 310 μg
Zink 272 μg
Kupfer 59 μg
Mangan 135 μg
Fluorid 14 μg
Iodid 6.4 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 315 mg
Fructose (Fruchtzucker) 155 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 470 mg
Saccharose (Rübenzucker) 376 mg
Maltose (Malzzucker) 78 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 454 mg
Zucker (gesamt) 924 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 68 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 10 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 30896 mg
Polysaccharide (> 9 M) 30896 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 279 mg
Poly-Hexosen 829 mg
Poly-Uronsäure 254 mg
Cellulose 569 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 687 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1243 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 165 mg
Leucin 259 mg
Lysin 156 mg
Methionin 64 mg
Cystein 62 mg
Phenylalanin 177 mg
Tyrosin 116 mg
Threonin 127 mg
Tryptophan 46 mg
Valin 195 mg
Arginin 178 mg
Histidin 68 mg
Essentielle Aminosäuren 1613 mg
Alanin 146 mg
Asparaginsäure 360 mg
Glutaminsäure 883 mg
Glycin 136 mg
Prolin 301 mg
Serin 200 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2026 mg
Harnsäure 20 mg
Purin 7 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 105 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 25 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 135 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 15 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 152 mg
Eicosensäure 1 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 168 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 125 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 10 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 3 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 141 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 444 mg
Omega-3-Fettsäuren 13 mg
Omega-6-Fettsäuren 128 mg
Glycerin und Lipoide 97 mg
Cholesterin 19 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 171 kcal
Energie (Kilojoule) 717 kJ
Fett 616 mg
Kohlenhydrate 36316 mg
Eiweiß (Protein) 4145 mg
Salz 153 mg
Ballaststoffe 2198 mg
Mineralstoffe 706 mg
Broteinheiten 3.03 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 15 μg
Vitamin A - Retinol 14 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 5 μg
Vitamin D - Calciferole 0.16 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 195 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 195 μg
Vitamin B1 - Thiamin 46 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 7 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 879 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1746 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 335 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 18 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 10394.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 171 kcal
Energie (Kilojoule) 717 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 175 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 734 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 480 mg
Kalium 140 mg
Calcium 19 mg
Magnesium 13 mg
Phosphor 51 mg
Schwefel 39 mg
Chlorid 93 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 352 μg
Zink 310 μg
Kupfer 68 μg
Mangan 154 μg
Fluorid 16 μg
Iodid 7.3 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 359 mg
Fructose (Fruchtzucker) 177 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 536 mg
Saccharose (Rübenzucker) 428 mg
Maltose (Malzzucker) 89 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 517 mg
Zucker (gesamt) 1053 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 77 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 11 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 35186 mg
Polysaccharide (> 9 M) 35186 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 318 mg
Poly-Hexosen 944 mg
Poly-Uronsäure 289 mg
Cellulose 648 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 782 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1416 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 188 mg
Leucin 295 mg
Lysin 178 mg
Methionin 73 mg
Cystein 71 mg
Phenylalanin 202 mg
Tyrosin 132 mg
Threonin 145 mg
Tryptophan 52 mg
Valin 222 mg
Arginin 203 mg
Histidin 77 mg
Essentielle Aminosäuren 1838 mg
Alanin 166 mg
Asparaginsäure 410 mg
Glutaminsäure 1006 mg
Glycin 155 mg
Prolin 343 mg
Serin 228 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2308 mg
Harnsäure 23 mg
Purin 8 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 121 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 28 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 154 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 17 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 173 mg
Eicosensäure 1 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 191 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 143 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 3 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 160 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 505 mg
Omega-3-Fettsäuren 14 mg
Omega-6-Fettsäuren 146 mg
Glycerin und Lipoide 111 mg
Cholesterin 22 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 171 kcal
Energie (Kilojoule) 717 kJ
Fett 616 mg
Kohlenhydrate 36316 mg
Eiweiß (Protein) 4145 mg
Salz 153 mg
Ballaststoffe 2198 mg
Mineralstoffe 706 mg
Broteinheiten 3.03 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 15 μg
Vitamin A - Retinol 14 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 5 μg
Vitamin D - Calciferole 0.16 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 195 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 195 μg
Vitamin B1 - Thiamin 49 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 6 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 902 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1769 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 335 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 19 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 10394.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 171 kcal
Energie (Kilojoule) 717 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 175 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 734 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 480 mg
Kalium 140 mg
Calcium 19 mg
Magnesium 13 mg
Phosphor 51 mg
Schwefel 39 mg
Chlorid 93 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 352 μg
Zink 310 μg
Kupfer 68 μg
Mangan 154 μg
Fluorid 16 μg
Iodid 7.3 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 359 mg
Fructose (Fruchtzucker) 177 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 536 mg
Saccharose (Rübenzucker) 428 mg
Maltose (Malzzucker) 89 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 517 mg
Zucker (gesamt) 1053 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 77 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 11 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 35186 mg
Polysaccharide (> 9 M) 35186 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 318 mg
Poly-Hexosen 944 mg
Poly-Uronsäure 289 mg
Cellulose 648 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 782 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1416 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 188 mg
Leucin 295 mg
Lysin 178 mg
Methionin 73 mg
Cystein 71 mg
Phenylalanin 202 mg
Tyrosin 132 mg
Threonin 145 mg
Tryptophan 52 mg
Valin 222 mg
Arginin 203 mg
Histidin 77 mg
Essentielle Aminosäuren 1838 mg
Alanin 166 mg
Asparaginsäure 410 mg
Glutaminsäure 1006 mg
Glycin 155 mg
Prolin 343 mg
Serin 228 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2308 mg
Harnsäure 23 mg
Purin 8 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 121 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 28 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 154 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 17 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 173 mg
Eicosensäure 1 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 191 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 143 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 3 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 160 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 505 mg
Omega-3-Fettsäuren 14 mg
Omega-6-Fettsäuren 146 mg
Glycerin und Lipoide 111 mg
Cholesterin 22 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 162 kcal
Energie (Kilojoule) 677 kJ
Fett 610 mg
Kohlenhydrate 34255 mg
Eiweiß (Protein) 3880 mg
Salz 166 mg
Ballaststoffe 1840 mg
Mineralstoffe 760 mg
Broteinheiten 2.85 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 14 μg
Vitamin A - Retinol 13 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 5 μg
Vitamin D - Calciferole 0.13 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 164 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 164 μg
Vitamin B1 - Thiamin 54 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 7 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1067 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1900 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 418 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 20 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 17 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 14301.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 162 kcal
Energie (Kilojoule) 677 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 165 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 692 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 520 mg
Kalium 155 mg
Calcium 21 mg
Magnesium 14 mg
Phosphor 50 mg
Schwefel 41 mg
Chlorid 101 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 396 μg
Zink 269 μg
Kupfer 62 μg
Mangan 143 μg
Fluorid 17 μg
Iodid 6.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 338 mg
Fructose (Fruchtzucker) 166 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 504 mg
Saccharose (Rübenzucker) 403 mg
Maltose (Malzzucker) 84 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 487 mg
Zucker (gesamt) 991 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 73 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 10 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 33191 mg
Polysaccharide (> 9 M) 33191 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 266 mg
Poly-Hexosen 790 mg
Poly-Uronsäure 242 mg
Cellulose 542 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 655 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1185 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 176 mg
Leucin 276 mg
Lysin 167 mg
Methionin 69 mg
Cystein 66 mg
Phenylalanin 189 mg
Tyrosin 123 mg
Threonin 135 mg
Tryptophan 50 mg
Valin 208 mg
Arginin 190 mg
Histidin 73 mg
Essentielle Aminosäuren 1722 mg
Alanin 156 mg
Asparaginsäure 384 mg
Glutaminsäure 939 mg
Glycin 144 mg
Prolin 320 mg
Serin 213 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2156 mg
Harnsäure 20 mg
Purin 7 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 118 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 28 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 151 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 17 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 173 mg
Eicosensäure 1 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 191 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 141 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 3 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 158 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 500 mg
Omega-3-Fettsäuren 14 mg
Omega-6-Fettsäuren 144 mg
Glycerin und Lipoide 110 mg
Cholesterin 18 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 162 kcal
Energie (Kilojoule) 677 kJ
Fett 610 mg
Kohlenhydrate 34255 mg
Eiweiß (Protein) 3880 mg
Salz 166 mg
Ballaststoffe 1840 mg
Mineralstoffe 760 mg
Broteinheiten 2.85 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 14 μg
Vitamin A - Retinol 13 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 5 μg
Vitamin D - Calciferole 0.13 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 164 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 164 μg
Vitamin B1 - Thiamin 54 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 7 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1067 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1900 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 418 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 20 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 17 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 14301.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 162 kcal
Energie (Kilojoule) 677 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 165 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 692 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 520 mg
Kalium 155 mg
Calcium 21 mg
Magnesium 14 mg
Phosphor 50 mg
Schwefel 41 mg
Chlorid 101 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 396 μg
Zink 269 μg
Kupfer 62 μg
Mangan 143 μg
Fluorid 17 μg
Iodid 6.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 338 mg
Fructose (Fruchtzucker) 166 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 504 mg
Saccharose (Rübenzucker) 403 mg
Maltose (Malzzucker) 84 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 487 mg
Zucker (gesamt) 991 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 73 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 10 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 33191 mg
Polysaccharide (> 9 M) 33191 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 266 mg
Poly-Hexosen 790 mg
Poly-Uronsäure 242 mg
Cellulose 542 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 655 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1185 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 176 mg
Leucin 276 mg
Lysin 167 mg
Methionin 69 mg
Cystein 66 mg
Phenylalanin 189 mg
Tyrosin 123 mg
Threonin 135 mg
Tryptophan 50 mg
Valin 208 mg
Arginin 190 mg
Histidin 73 mg
Essentielle Aminosäuren 1722 mg
Alanin 156 mg
Asparaginsäure 384 mg
Glutaminsäure 939 mg
Glycin 144 mg
Prolin 320 mg
Serin 213 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2156 mg
Harnsäure 20 mg
Purin 7 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 118 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 28 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 151 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 17 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 173 mg
Eicosensäure 1 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 191 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 141 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 3 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 158 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 500 mg
Omega-3-Fettsäuren 14 mg
Omega-6-Fettsäuren 144 mg
Glycerin und Lipoide 110 mg
Cholesterin 18 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 153 kcal
Energie (Kilojoule) 639 kJ
Fett 588 mg
Kohlenhydrate 32123 mg
Eiweiß (Protein) 3841 mg
Salz 173 mg
Ballaststoffe 1850 mg
Mineralstoffe 554 mg
Broteinheiten 2.68 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 14 μg
Vitamin A - Retinol 13 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 5 μg
Vitamin D - Calciferole 0.14 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 171 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 171 μg
Vitamin B1 - Thiamin 44 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 6 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 834 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1651 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 327 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 16 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 10431.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 153 kcal
Energie (Kilojoule) 639 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 156 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 653 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 433 mg
Kalium 129 mg
Calcium 20 mg
Magnesium 13 mg
Phosphor 48 mg
Schwefel 43 mg
Chlorid 105 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 382 μg
Zink 253 μg
Kupfer 58 μg
Mangan 149 μg
Fluorid 18 μg
Iodid 6.3 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 317 mg
Fructose (Fruchtzucker) 156 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 473 mg
Saccharose (Rübenzucker) 378 mg
Maltose (Malzzucker) 79 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 457 mg
Zucker (gesamt) 930 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 68 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 10 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 31125 mg
Polysaccharide (> 9 M) 31125 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 267 mg
Poly-Hexosen 794 mg
Poly-Uronsäure 243 mg
Cellulose 545 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 659 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1191 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 174 mg
Leucin 273 mg
Lysin 165 mg
Methionin 68 mg
Cystein 65 mg
Phenylalanin 187 mg
Tyrosin 122 mg
Threonin 134 mg
Tryptophan 49 mg
Valin 206 mg
Arginin 188 mg
Histidin 72 mg
Essentielle Aminosäuren 1703 mg
Alanin 154 mg
Asparaginsäure 380 mg
Glutaminsäure 931 mg
Glycin 143 mg
Prolin 317 mg
Serin 211 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2136 mg
Harnsäure 20 mg
Purin 7 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 114 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 27 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 146 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 16 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 166 mg
Eicosensäure 1 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 183 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 136 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 3 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 153 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 482 mg
Omega-3-Fettsäuren 14 mg
Omega-6-Fettsäuren 139 mg
Glycerin und Lipoide 106 mg
Cholesterin 19 mg