Vitamine und Nährstoffe in Jerome
Jeromekäse ist ein weicher Schnittkäse der mindestens einen fettgehalt von 45 % aufweisen muss. Die Herstellung findet überwiegend in Österreich statt, wobei der Käse auch in Deutschland vorzufinden ist.
Der Käse wird in verschiedenen Zusammensetzungen angeboten, sodass unter anderem auch Menschen mit einer Laktoseintoleranz den Käse verzehren können.
Jerome – Das Aussehen des Käses
Der Käse aus Österreich hat ein sehr einfaches Aussehen. Zu bekommen ist der Käse mit einer weichen Rinde, die optisch durch die rote Farbe hervorsticht. Der Käseleib ist von innen gelblich bis weiß und besitzt kleine unregelmäßige Einschnitte. Der Geschmack des Käses ist leicht säuerlich und pikant.
Jerome – Wie wird der Käse verwendet?
Der Käse wird von vielen Käseliebhabern zum Wein gereicht. Vor allem süßen Wein begleitet der Käse sehr gut. Aber auch ohne ein alkoholisches Getränk kann der Käse verzehrt werden.
Nährstoffe Jerome Übersicht
Quellen
Schleip, Thilo:Laktose-Intoleranz Wenn Milchzucker krank macht Link
Müller, Sven-David: Salz-Ampel Link
Hartl, Hans: Europäische Käsesorten Link
****
