Vitamine und Nährstoffe in Kalebasse
Kalebasse ist ein Flachenkürbis, der zur Herstellung von Gefäßen eingesetzt werden kann. Der Flachenkürbis gehört mit zur Familie der Kürbisse und kann verzehrt werden. Seine Form ermöglicht es ihm in vielen Kulturen als Gefäß eingesetzt zu werden. Der Flaschenkürbis gehört mit zu den ältesten Kulturpflanzen.
Fett- und Zuckergehalt sind bei dieser Lebensmittelsorte natürlich besonders gering. Zink und Mangan lassen sich im Kürbis ebenfalls vorfinden.
Kalebasse – Die Nutzung
Die Nutzung bezieht sich auf:
- Gefäß
- Musikinstrument
- Käfig (in China verwendet)
Der Flaschenkürbis kann für viele Nutzungsbereiche eingesetzt werden. Das Innenleben lässt sich gekocht verzehren, wobei der Außenbereich des Kübis für unterschiedliche Nutzungen zur Verfügung steht.
Kalebasse – Weitere Kenntnisse
Um den Kürbis nutzen zu können, müssen die Früchte vollständig ausgereift sein. Erst danach kann die Frucht vollständig von der Pflanze getrennt werden, um anschließend genutzt zu werden. In vielen Ländern kann der Kürbis industriell verarbeitet werden.
Nährstoffe in Kalebasse
Quellen
Franke, Elsa: Nutzpflanzen Link
Newedel, Karl: Kürbis & Karotte Link
