Vitamine und Nährstoffe in Kumquat
Kumquats sind Zwergorangen, die ursprünglich aus Asien kamen. Die Frucht benötigt ein warmes Klima, um sich vollständig entfalten zu können. Da der Klimawandel die Temperaturzonen verschiebt, werden die Früchte mittlerweile auch in Afrika, Amerika und in warmen Ländern Europas angebaut. In Deutschland können sie bislang nicht wachsen.
Die circa 3cm große Kumquat zählt zu den Zitrusfrüchten und wird für leckere Liköre oder als Dessert Zutat genutzt. Für die Wintermonate lohnt sich das Einkochen der Frucht, sodass ein frischer Aufstrich aus natürlichen Stoffen besteht. Auch in Rum eingelegt, kann die Frucht überzeugen.