Die Papaya steckt voller essenzieller Vitamine, bietet Mineralstoffe und Enzyme – ein wertvolles Nahrungsmittel also, das zudem noch köstlich ist.
Welche Vitalstoffe stecken nun aber in der Papaya, die die Frucht so gesund machen?
Und wie viel sollte auf dem Speiseplan stehen, damit die positiven Effekte spürbar und Mangelzustände wirksam vermieden werden?
Vitamine in der Papaya – Diese Vitalstoffe kann sie bieten
Das orangene Fruchtfleisch der Papaya hat es in sich. Zahlreiche gesunde Substanzen also, die zur Gesunderhaltung des Körpers dringend benötigt werden. Und das in teilweise großen Mengen. So enthalten etwa 100 Gramm Papaya ausreichend Vitamin C, um den Tagesbedarf eines Erwachsenen zu vier Fünfteln zu gedecken.
Beim Vitamin A und dessen Vorstufe ist die Versorgung sogar noch besser. Und auch die Werte der Vitamine aus der B-Gruppe müssen sich nicht verstecken, wenn hier mit 100 Gramm Papaya auch keine vollständige Abdeckung des Tagesbedarfs erreicht werden kann.
Was bewirken die Vitamine der Papaya?
Vitamin A beeinflusst die Sehkraft, verbessert das Zellwachstum und die Erneuerung der Haut. B Vitamine wirken sich ebenfalls auf die Haut aus. Darüber hinaus jedoch auch auf das Bindegewebe, die Haare, Nägel und Nerven.
Zu Vitamin C in Form von reichhaltigen Lebensmitteln und Getränken oder gar Nahrungsergänzungsmitteln greifen viele spätestens dann, wenn eine Erkältung im Anzug ist. Neben dem Schutz vor Infektionen und einer schnelleren Heilung bewirkt das Vitamin jedoch auch eine Stärkung des Bindegewebes und bekämpft freie Radikale.
Vitamin E wirkt ähnlich. Dieser Vitalstoff hemmt Entzündungen, gibt dem Immunsystem einen Boost und fängt freie Radikale. Zudem regt es die Zellerneuerung an und gilt daher als Schönheitsvitamin.
Die Vitamine der Papaya erhalten
Um möglichst viele Vitamine zu erhalten, sollte Papaya frisch und roh genossen werden.
Ein Garen ist zwar möglich, Vitalstoffe werden hierbei aber zerstört. Allein und pur, mit Zitronensaft beträufelt oder im Salat – ein Genuss ist der Exot in jedem Fall.
