Als Schwarzbrot wird ein langsam geröstetes, dunkles Roggenbrot bezeichnet. Durch das langsame rösten entwickelt das Schwarzbrot seinen ganz eigenen, süßlichen Geschmack.
Schwarzbrot besteht aus nur wenigen Zutaten: Vollkornroggen, Sauerteig, Hefe und Meersalz.
Das bekannteste Schwarzbrot wird Pumpernickel genannt, welchen bis zu 24 Stunden im Ofen verbleibt.
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Wählen Sie die Art der Zubereitung Schwarzbrot" aus:
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 279 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1169 kJ |
| Fett | 8191 mg |
| Kohlenhydrate | 46212 mg |
| Eiweiß (Protein) | 4625 mg |
| Salz | 857 mg |
| Ballaststoffe | 3879 mg |
| Mineralstoffe | 1367 mg |
| Broteinheiten | 3.85 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A - Retinoläquivalent | 75 μg |
| Vitamin A - Retinol | 54 μg |
| Vitamin A - Beta-Carotin | 124 μg |
| Vitamin D - Calciferole | 0.11 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent | 508 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol | 508 μg |
| Vitamin B1 - Thiamin | 113 μg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 54 μg |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure | 712 μg |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent | 1562 μg |
| Vitamin B5 - Pantothensäure | 14 μg |
| Vitamin B6 - Pyridoxin | 82 μg |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) | 0.0 μg |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure | 16 μg |
| Vitamin B12 - Cobalamin | 0.0 μg |
| Vitamin C - Ascorbinsäure | 352.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 279 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1169 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 287 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 1200 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 358 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Calcium | 21 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Phosphor | 83 mg |
| Schwefel | 1 mg |
| Chlorid | 520 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 885 μg |
| Zink | 734 μg |
| Kupfer | 115 μg |
| Mangan | 682 μg |
| Fluorid | 74 μg |
| Iodid | 2.7 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 86 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 86 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 5500 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 4264 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 9764 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 5804 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 2329 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 54 mg |
| Disaccharide (2 M) | 8187 mg |
| Zucker (gesamt) | 17951 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 8 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 28175 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 28175 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 1748 mg |
| Poly-Hexosen | 192 mg |
| Poly-Uronsäure | 1172 mg |
| Cellulose | 575 mg |
| Lignin | 192 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1235 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2643 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 165 mg |
| Leucin | 315 mg |
| Lysin | 139 mg |
| Methionin | 65 mg |
| Cystein | 102 mg |
| Phenylalanin | 229 mg |
| Tyrosin | 138 mg |
| Threonin | 146 mg |
| Tryptophan | 51 mg |
| Valin | 223 mg |
| Arginin | 202 mg |
| Histidin | 105 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 1880 mg |
| Alanin | 184 mg |
| Asparaginsäure | 280 mg |
| Glutaminsäure | 1375 mg |
| Glycin | 188 mg |
| Prolin | 494 mg |
| Serin | 225 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2746 mg |
| Harnsäure | 2 mg |
| Purin | 1 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 295 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 195 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 107 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 232 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 266 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 820 mg |
| Pentadecansäure | 83 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 2180 mg |
| Heptadecansäure | 49 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 812 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 12 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 1 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 1 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 5053 mg |
| Tetradecensäure | 110 mg |
| Pentadecensäure | 50 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 162 mg |
| Heptadecensäure | 73 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 1867 mg |
| Eicosensäure | 13 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 6 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 1 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2282 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 341 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 76 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 1 mg |
| Eicosatriensäure | 0 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 10 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 3 mg |
| Docosahexaensäure | 1 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 432 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 490 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 339 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 6938 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 80 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 352 mg |
| Glycerin und Lipoide | 425 mg |
| Cholesterin | 20 mg |
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 256 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1073 kJ |
| Fett | 10625 mg |
| Kohlenhydrate | 26200 mg |
| Eiweiß (Protein) | 13517 mg |
| Salz | 1580 mg |
| Ballaststoffe | 3486 mg |
| Mineralstoffe | 2404 mg |
| Broteinheiten | 2.18 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A - Retinoläquivalent | 121 μg |
| Vitamin A - Retinol | 111 μg |
| Vitamin A - Beta-Carotin | 60 μg |
| Vitamin D - Calciferole | 0.20 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent | 585 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol | 585 μg |
| Vitamin B1 - Thiamin | 120 μg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 183 μg |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure | 711 μg |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent | 3494 μg |
| Vitamin B5 - Pantothensäure | 343 μg |
| Vitamin B6 - Pyridoxin | 100 μg |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) | 1.1 μg |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure | 22 μg |
| Vitamin B12 - Cobalamin | 0.9 μg |
| Vitamin C - Ascorbinsäure | 0.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 256 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1073 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 263 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 1101 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 756 mg |
| Kalium | 171 mg |
| Calcium | 451 mg |
| Magnesium | 35 mg |
| Phosphor | 354 mg |
| Schwefel | 90 mg |
| Chlorid | 959 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 807 μg |
| Zink | 2693 μg |
| Kupfer | 109 μg |
| Mangan | 636 μg |
| Fluorid | 123 μg |
| Iodid | 9.9 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 0 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 0 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 0 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 0 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 0 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 0 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 787 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 0 mg |
| Disaccharide (2 M) | 787 mg |
| Zucker (gesamt) | 787 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 0 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 25413 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 25413 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 0 mg |
| Poly-Hexosen | 0 mg |
| Poly-Uronsäure | 0 mg |
| Cellulose | 0 mg |
| Lignin | 0 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1086 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2400 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 626 mg |
| Leucin | 1165 mg |
| Lysin | 821 mg |
| Methionin | 275 mg |
| Cystein | 133 mg |
| Phenylalanin | 667 mg |
| Tyrosin | 592 mg |
| Threonin | 515 mg |
| Tryptophan | 167 mg |
| Valin | 792 mg |
| Arginin | 494 mg |
| Histidin | 320 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 6567 mg |
| Alanin | 419 mg |
| Asparaginsäure | 818 mg |
| Glutaminsäure | 3231 mg |
| Glycin | 323 mg |
| Prolin | 1472 mg |
| Serin | 689 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6952 mg |
| Harnsäure | 4 mg |
| Purin | 1 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 343 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 220 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 124 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 258 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 315 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 1021 mg |
| Pentadecansäure | 115 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 2731 mg |
| Heptadecansäure | 86 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 997 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 49 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 1 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 1 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 6261 mg |
| Tetradecensäure | 133 mg |
| Pentadecensäure | 66 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 248 mg |
| Heptadecensäure | 96 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 2623 mg |
| Eicosensäure | 24 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 1 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 1 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3192 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 449 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 168 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 1 mg |
| Eicosatriensäure | 0 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 0 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 0 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 618 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 563 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 382 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 9126 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 168 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 450 mg |
| Glycerin und Lipoide | 555 mg |
| Cholesterin | 23 mg |
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 292 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1223 kJ |
| Fett | 16102 mg |
| Kohlenhydrate | 24147 mg |
| Eiweiß (Protein) | 12466 mg |
| Salz | 1463 mg |
| Ballaststoffe | 3211 mg |
| Mineralstoffe | 2234 mg |
| Broteinheiten | 2.01 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A - Retinoläquivalent | 154 μg |
| Vitamin A - Retinol | 142 μg |
| Vitamin A - Beta-Carotin | 71 μg |
| Vitamin D - Calciferole | 0.38 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent | 539 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol | 539 μg |
| Vitamin B1 - Thiamin | 111 μg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 170 μg |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure | 657 μg |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent | 3224 μg |
| Vitamin B5 - Pantothensäure | 322 μg |
| Vitamin B6 - Pyridoxin | 92 μg |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) | 1.0 μg |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure | 21 μg |
| Vitamin B12 - Cobalamin | 0.8 μg |
| Vitamin C - Ascorbinsäure | 16.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 292 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1223 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 298 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 1248 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 699 mg |
| Kalium | 160 mg |
| Calcium | 416 mg |
| Magnesium | 32 mg |
| Phosphor | 328 mg |
| Schwefel | 84 mg |
| Chlorid | 888 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 748 μg |
| Zink | 2493 μg |
| Kupfer | 103 μg |
| Mangan | 586 μg |
| Fluorid | 114 μg |
| Iodid | 9.2 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 0 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 0 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 0 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 0 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 0 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 0 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 725 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 0 mg |
| Disaccharide (2 M) | 725 mg |
| Zucker (gesamt) | 725 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 0 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 23422 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 23422 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 0 mg |
| Poly-Hexosen | 0 mg |
| Poly-Uronsäure | 0 mg |
| Cellulose | 0 mg |
| Lignin | 0 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1000 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2211 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 578 mg |
| Leucin | 1074 mg |
| Lysin | 757 mg |
| Methionin | 253 mg |
| Cystein | 122 mg |
| Phenylalanin | 615 mg |
| Tyrosin | 546 mg |
| Threonin | 475 mg |
| Tryptophan | 154 mg |
| Valin | 730 mg |
| Arginin | 455 mg |
| Histidin | 295 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 6054 mg |
| Alanin | 387 mg |
| Asparaginsäure | 755 mg |
| Glutaminsäure | 2979 mg |
| Glycin | 298 mg |
| Prolin | 1358 mg |
| Serin | 635 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6412 mg |
| Harnsäure | 4 mg |
| Purin | 1 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 315 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 201 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 167 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 270 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 533 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 1046 mg |
| Pentadecansäure | 106 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 3668 mg |
| Heptadecansäure | 79 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 1268 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 68 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 43 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 1 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 7765 mg |
| Tetradecensäure | 122 mg |
| Pentadecensäure | 61 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 234 mg |
| Heptadecensäure | 88 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 3796 mg |
| Eicosensäure | 58 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 43 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 1 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4403 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 2840 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 296 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 1 mg |
| Eicosatriensäure | 6 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 6 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 0 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3149 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 516 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 437 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 14364 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 296 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 2853 mg |
| Glycerin und Lipoide | 786 mg |
| Cholesterin | 21 mg |
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 322 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1348 kJ |
| Fett | 17011 mg |
| Kohlenhydrate | 24169 mg |
| Eiweiß (Protein) | 17953 mg |
| Salz | 1368 mg |
| Ballaststoffe | 3211 mg |
| Mineralstoffe | 2353 mg |
| Broteinheiten | 2.01 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A - Retinoläquivalent | 184 μg |
| Vitamin A - Retinol | 174 μg |
| Vitamin A - Beta-Carotin | 62 μg |
| Vitamin D - Calciferole | 0.45 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent | 500 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol | 500 μg |
| Vitamin B1 - Thiamin | 103 μg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 289 μg |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure | 684 μg |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent | 4351 μg |
| Vitamin B5 - Pantothensäure | 215 μg |
| Vitamin B6 - Pyridoxin | 107 μg |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) | 1.2 μg |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure | 22 μg |
| Vitamin B12 - Cobalamin | 0.8 μg |
| Vitamin C - Ascorbinsäure | 16.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 322 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1348 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 328 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 1373 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 644 mg |
| Kalium | 181 mg |
| Calcium | 480 mg |
| Magnesium | 35 mg |
| Phosphor | 413 mg |
| Schwefel | 80 mg |
| Chlorid | 830 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 803 μg |
| Zink | 2963 μg |
| Kupfer | 427 μg |
| Mangan | 602 μg |
| Fluorid | 122 μg |
| Iodid | 34.1 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 0 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 0 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 0 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 0 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 0 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 0 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 725 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 22 mg |
| Disaccharide (2 M) | 747 mg |
| Zucker (gesamt) | 747 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 0 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 23422 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 23422 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 0 mg |
| Poly-Hexosen | 0 mg |
| Poly-Uronsäure | 0 mg |
| Cellulose | 0 mg |
| Lignin | 0 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1000 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2211 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 837 mg |
| Leucin | 1532 mg |
| Lysin | 1190 mg |
| Methionin | 403 mg |
| Cystein | 178 mg |
| Phenylalanin | 885 mg |
| Tyrosin | 750 mg |
| Threonin | 647 mg |
| Tryptophan | 220 mg |
| Valin | 1101 mg |
| Arginin | 653 mg |
| Histidin | 523 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 8919 mg |
| Alanin | 585 mg |
| Asparaginsäure | 1163 mg |
| Glutaminsäure | 4112 mg |
| Glycin | 413 mg |
| Prolin | 1824 mg |
| Serin | 937 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9034 mg |
| Harnsäure | 4 mg |
| Purin | 1 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 514 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 194 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 156 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 291 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 639 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 1336 mg |
| Pentadecansäure | 117 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 4098 mg |
| Heptadecansäure | 87 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 1183 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 72 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 43 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 1 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 8731 mg |
| Tetradecensäure | 134 mg |
| Pentadecensäure | 68 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 204 mg |
| Heptadecensäure | 97 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 3808 mg |
| Eicosensäure | 60 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 43 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 1 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4415 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 2768 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 247 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 1 mg |
| Eicosatriensäure | 6 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 6 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 0 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3028 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 708 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 447 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 15019 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 247 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 2781 mg |
| Glycerin und Lipoide | 838 mg |
| Cholesterin | 27 mg |
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 237 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 992 kJ |
| Fett | 7497 mg |
| Kohlenhydrate | 26200 mg |
| Eiweiß (Protein) | 15531 mg |
| Salz | 1360 mg |
| Ballaststoffe | 3486 mg |
| Mineralstoffe | 3257 mg |
| Broteinheiten | 2.18 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A - Retinoläquivalent | 71 μg |
| Vitamin A - Retinol | 68 μg |
| Vitamin A - Beta-Carotin | 18 μg |
| Vitamin D - Calciferole | 0.14 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent | 459 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol | 459 μg |
| Vitamin B1 - Thiamin | 129 μg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 196 μg |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure | 711 μg |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent | 3994 μg |
| Vitamin B5 - Pantothensäure | 171 μg |
| Vitamin B6 - Pyridoxin | 104 μg |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) | 0.7 μg |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure | 32 μg |
| Vitamin B12 - Cobalamin | 0.9 μg |
| Vitamin C - Ascorbinsäure | 0.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 237 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 992 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 244 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 1020 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 555 mg |
| Kalium | 160 mg |
| Calcium | 359 mg |
| Magnesium | 33 mg |
| Phosphor | 317 mg |
| Schwefel | 99 mg |
| Chlorid | 825 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 835 μg |
| Zink | 2929 μg |
| Kupfer | 115 μg |
| Mangan | 640 μg |
| Fluorid | 63 μg |
| Iodid | 4.6 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 0 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 0 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 0 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 0 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 0 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 0 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 787 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 0 mg |
| Disaccharide (2 M) | 787 mg |
| Zucker (gesamt) | 787 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 0 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 25413 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 25413 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 0 mg |
| Poly-Hexosen | 0 mg |
| Poly-Uronsäure | 0 mg |
| Cellulose | 0 mg |
| Lignin | 0 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1086 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2400 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 716 mg |
| Leucin | 1304 mg |
| Lysin | 1040 mg |
| Methionin | 362 mg |
| Cystein | 185 mg |
| Phenylalanin | 755 mg |
| Tyrosin | 635 mg |
| Threonin | 564 mg |
| Tryptophan | 197 mg |
| Valin | 925 mg |
| Arginin | 570 mg |
| Histidin | 453 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 7706 mg |
| Alanin | 503 mg |
| Asparaginsäure | 1004 mg |
| Glutaminsäure | 3581 mg |
| Glycin | 375 mg |
| Prolin | 1558 mg |
| Serin | 804 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7825 mg |
| Harnsäure | 3 mg |
| Purin | 1 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 255 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 117 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 74 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 152 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 249 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 889 mg |
| Pentadecansäure | 80 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 2103 mg |
| Heptadecansäure | 61 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 678 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 35 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 1 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 1 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 4695 mg |
| Tetradecensäure | 93 mg |
| Pentadecensäure | 46 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 174 mg |
| Heptadecensäure | 67 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 1624 mg |
| Eicosensäure | 18 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 1 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 1 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2024 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 306 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 85 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 1 mg |
| Eicosatriensäure | 0 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 0 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 0 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 392 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 372 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 226 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 6513 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 85 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 307 mg |
| Glycerin und Lipoide | 385 mg |
| Cholesterin | 18 mg |
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 59 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 247 kJ |
| Fett | 3618 mg |
| Kohlenhydrate | 4354 mg |
| Eiweiß (Protein) | 2288 mg |
| Salz | 676 mg |
| Ballaststoffe | 1014 mg |
| Mineralstoffe | 1140 mg |
| Broteinheiten | 0.36 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A - Retinoläquivalent | 110 μg |
| Vitamin A - Retinol | 2 μg |
| Vitamin A - Beta-Carotin | 646 μg |
| Vitamin D - Calciferole | 0.00 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent | 1011 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol | 1011 μg |
| Vitamin B1 - Thiamin | 33 μg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 61 μg |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure | 1301 μg |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent | 1701 μg |
| Vitamin B5 - Pantothensäure | 189 μg |
| Vitamin B6 - Pyridoxin | 120 μg |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) | 0.7 μg |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure | 4 μg |
| Vitamin B12 - Cobalamin | 0.0 μg |
| Vitamin C - Ascorbinsäure | 1762.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 59 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 247 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 61 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 255 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 276 mg |
| Kalium | 174 mg |
| Calcium | 13 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Phosphor | 33 mg |
| Schwefel | 11 mg |
| Chlorid | 410 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 267 μg |
| Zink | 317 μg |
| Kupfer | 51 μg |
| Mangan | 162 μg |
| Fluorid | 6 μg |
| Iodid | 0.7 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 4 mg |
| Sorbit | 0 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 4 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 159 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 193 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 352 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 128 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 11 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 65 mg |
| Disaccharide (2 M) | 204 mg |
| Zucker (gesamt) | 556 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 71 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 13 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 344 mg |
| Stärke | 3379 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 3723 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 411 mg |
| Poly-Hexosen | 298 mg |
| Poly-Uronsäure | 97 mg |
| Cellulose | 162 mg |
| Lignin | 46 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 331 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 694 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 111 mg |
| Leucin | 176 mg |
| Lysin | 165 mg |
| Methionin | 47 mg |
| Cystein | 30 mg |
| Phenylalanin | 99 mg |
| Tyrosin | 73 mg |
| Threonin | 97 mg |
| Tryptophan | 24 mg |
| Valin | 127 mg |
| Arginin | 141 mg |
| Histidin | 72 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 1162 mg |
| Alanin | 128 mg |
| Asparaginsäure | 200 mg |
| Glutaminsäure | 455 mg |
| Glycin | 102 mg |
| Prolin | 144 mg |
| Serin | 94 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1123 mg |
| Harnsäure | 8 mg |
| Purin | 3 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 12 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 7 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 4 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 9 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 13 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 72 mg |
| Pentadecansäure | 10 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 535 mg |
| Heptadecansäure | 17 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 311 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 7 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 11 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 3 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 1011 mg |
| Tetradecensäure | 17 mg |
| Pentadecensäure | 2 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 52 mg |
| Heptadecensäure | 15 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 1070 mg |
| Eicosensäure | 10 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 0 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 0 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1166 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 1144 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 28 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 1 mg |
| Eicosatriensäure | 0 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 12 mg |
| Eicosapentaensäure | 2 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 0 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1187 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 19 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 13 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 3332 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 30 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 1157 mg |
| Glycerin und Lipoide | 254 mg |
| Cholesterin | 1 mg |
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 313 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1309 kJ |
| Fett | 17739 mg |
| Kohlenhydrate | 31986 mg |
| Eiweiß (Protein) | 5260 mg |
| Salz | 545 mg |
| Ballaststoffe | 2394 mg |
| Mineralstoffe | 838 mg |
| Broteinheiten | 2.67 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A - Retinoläquivalent | 51 μg |
| Vitamin A - Retinol | 50 μg |
| Vitamin A - Beta-Carotin | 7 μg |
| Vitamin D - Calciferole | 0.56 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent | 789 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol | 789 μg |
| Vitamin B1 - Thiamin | 72 μg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 137 μg |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure | 340 μg |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent | 1423 μg |
| Vitamin B5 - Pantothensäure | 450 μg |
| Vitamin B6 - Pyridoxin | 47 μg |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) | 6.9 μg |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure | 11 μg |
| Vitamin B12 - Cobalamin | 0.5 μg |
| Vitamin C - Ascorbinsäure | 186.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 313 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1309 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 317 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 1328 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 219 mg |
| Kalium | 141 mg |
| Calcium | 58 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Phosphor | 120 mg |
| Schwefel | 57 mg |
| Chlorid | 331 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 1045 μg |
| Zink | 990 μg |
| Kupfer | 113 μg |
| Mangan | 455 μg |
| Fluorid | 33 μg |
| Iodid | 4.8 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 0 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 0 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 464 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 134 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 1 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 599 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 17572 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 678 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 1509 mg |
| Disaccharide (2 M) | 19759 mg |
| Zucker (gesamt) | 20358 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 66 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 6 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 11562 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 11562 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 816 mg |
| Poly-Hexosen | 1030 mg |
| Poly-Uronsäure | 64 mg |
| Cellulose | 341 mg |
| Lignin | 143 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 916 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1241 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 257 mg |
| Leucin | 404 mg |
| Lysin | 281 mg |
| Methionin | 110 mg |
| Cystein | 99 mg |
| Phenylalanin | 263 mg |
| Tyrosin | 178 mg |
| Threonin | 222 mg |
| Tryptophan | 65 mg |
| Valin | 326 mg |
| Arginin | 318 mg |
| Histidin | 131 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 2654 mg |
| Alanin | 261 mg |
| Asparaginsäure | 460 mg |
| Glutaminsäure | 989 mg |
| Glycin | 204 mg |
| Prolin | 357 mg |
| Serin | 334 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2605 mg |
| Harnsäure | 23 mg |
| Purin | 8 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 22 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 70 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 931 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 723 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 5492 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 2187 mg |
| Pentadecansäure | 7 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 2295 mg |
| Heptadecansäure | 4 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 1324 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 136 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 0 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 1 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 13192 mg |
| Tetradecensäure | 6 mg |
| Pentadecensäure | 4 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 129 mg |
| Heptadecensäure | 2 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 2446 mg |
| Eicosensäure | 10 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 1 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 0 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2598 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 628 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 38 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 0 mg |
| Eicosatriensäure | 0 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 11 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 0 mg |
| Docosahexaensäure | 14 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 691 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 92 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1654 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 14735 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 52 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 639 mg |
| Glycerin und Lipoide | 1258 mg |
| Cholesterin | 77 mg |
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 244 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1020 kJ |
| Fett | 9836 mg |
| Kohlenhydrate | 27042 mg |
| Eiweiß (Protein) | 5678 mg |
| Salz | 326 mg |
| Ballaststoffe | 3409 mg |
| Mineralstoffe | 870 mg |
| Broteinheiten | 2.25 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A - Retinoläquivalent | 90 μg |
| Vitamin A - Retinol | 84 μg |
| Vitamin A - Beta-Carotin | 33 μg |
| Vitamin D - Calciferole | 0.41 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent | 1691 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol | 1526 μg |
| Vitamin B1 - Thiamin | 67 μg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 82 μg |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure | 435 μg |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent | 1568 μg |
| Vitamin B5 - Pantothensäure | 343 μg |
| Vitamin B6 - Pyridoxin | 56 μg |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) | 4.9 μg |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure | 14 μg |
| Vitamin B12 - Cobalamin | 0.2 μg |
| Vitamin C - Ascorbinsäure | 293.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 244 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1020 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 250 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 1047 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 144 mg |
| Kalium | 262 mg |
| Calcium | 32 mg |
| Magnesium | 45 mg |
| Phosphor | 119 mg |
| Schwefel | 65 mg |
| Chlorid | 198 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 2963 μg |
| Zink | 1042 μg |
| Kupfer | 300 μg |
| Mangan | 947 μg |
| Fluorid | 25 μg |
| Iodid | 5.0 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 33 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 33 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 1552 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 1453 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 3005 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 14621 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 515 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 34 mg |
| Disaccharide (2 M) | 15170 mg |
| Zucker (gesamt) | 18175 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 50 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 5 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 8784 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 8784 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 1026 mg |
| Poly-Hexosen | 1549 mg |
| Poly-Uronsäure | 138 mg |
| Cellulose | 545 mg |
| Lignin | 151 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 879 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1297 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 263 mg |
| Leucin | 419 mg |
| Lysin | 281 mg |
| Methionin | 115 mg |
| Cystein | 106 mg |
| Phenylalanin | 287 mg |
| Tyrosin | 183 mg |
| Threonin | 239 mg |
| Tryptophan | 68 mg |
| Valin | 345 mg |
| Arginin | 417 mg |
| Histidin | 139 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 2862 mg |
| Alanin | 293 mg |
| Asparaginsäure | 523 mg |
| Glutaminsäure | 1064 mg |
| Glycin | 247 mg |
| Prolin | 344 mg |
| Serin | 344 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2815 mg |
| Harnsäure | 21 mg |
| Purin | 7 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 184 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 121 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 66 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 144 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 165 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 516 mg |
| Pentadecansäure | 52 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 2084 mg |
| Heptadecansäure | 32 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 917 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 41 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 2 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 1 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 4325 mg |
| Tetradecensäure | 68 mg |
| Pentadecensäure | 31 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 179 mg |
| Heptadecensäure | 45 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 3352 mg |
| Eicosensäure | 13 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 4 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 0 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3692 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 894 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 61 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 0 mg |
| Eicosatriensäure | 0 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 19 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 5 mg |
| Docosahexaensäure | 12 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 991 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 305 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 210 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 8493 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 78 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 913 mg |
| Glycerin und Lipoide | 828 mg |
| Cholesterin | 93 mg |
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