Vitamine und Nährstoffe im Sojaerzeugnisse
Sojaerzeugnisse werden bereits von vielen verschiedenen Menschen gegessen. Daher findet man diese immer häufiger in Küchen sowie Haushalten vor. Die Erzeugnisse werden dabei aus Soja hergestellt. Dabei werden die Sprossen für Salate, Pfannengerichte sowie roh verzehrt. Sojaflocken werden oft fürs Müsli genutzt. Das Mehl wird oft Brot- sowie Backwaren beigesetzt, damit die Ware hochwertiger wird. Sojasahne wird hingegen oft zum Kochen oder Backen verwendet.
Die Herstellung der Erzeugnisse ist von Produkt zu Produkt verschieden. Dabei werden jedoch meist die Sojabohnen, Sojasprossen oder der Sojasaft verwendet. Sojamehl wird hingegen aus gerösteten Bohnen hergestellt.