Vitamine und Nährstoffe in Xylit
Xylit oder Xylitol ist ein Zuckeraustauschstoff bzw. Süßstoff der Lebensmittelindustrie. Er besitzt die selbe Süßkraft wie haushaltsüblicher Rüben- oder Rohrzucker (Saccharose). Es ist ein natürlich vorkommender Stoff, welcher in sehr geringen Teilen auch in Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Gewonnen wird der Zuckerstoff oft aus Getreideresten (zum Beispiel Halme, Stroh oder Reste von Maiskolben ect.) Der hauptsächliche Grund für die Verwendung von Zuckeraustauschstoffen ist der, Kalorien einzusparen. Der Vorteil von Xylit ist zudem, dass es insulinunabhängig verdaut werden kann.
Damit ist es sehr gut für die Ernährung im Rahmen einer Diabetes-Erkrankung geeignet. Aber auch zahnpflegende Eigenschaften werden dem Stoff zugeschrieben. Neben Kohlehydraten sind keine weiteren Nährstoffe oder Vitamine enthalten.
Vitamine Xylit Übersicht
Xylit – Vitamine und Nährstoffe
Sinn und Zweck eines Zuckeraustauschstoffes ist natürlich die Reduktion der Kalorienzahl. In Gegensatz zu Zucker besitzt es einen um ca. 40% geringeren Brennwert als Haushaltszucker. Demnach sind als Hauptnährstoff Kohlehydrate vorhanden.
Vitamine oder Mineralstoffe sind nicht enthalten.
Xylit – Wundermittel gegen Karies?
Die karieshemmende Wirkung ist bereits seit den 70er Jahren bekannt. Karies verursachende Bakterien können den Stoff auf Alkoholbasis nicht verarbeiten und werden sozusagen ausgehungert.
Zusätzlich wird ein Anhaften der Bakterien am Zahnschmelz und die Bildung von schädlichen Säuren reduziert.
Daher wird es auch in Produkten zur Kariesprophylaxe und –behandlung eingesetzt:
- Kaugummis
- Zahnpasta
- Zahnkreide
- Pulver in Reinform
Xylit und die Verdauung
Die Einnahme ist in der Regel nicht mit Nebenwirkungen verbunden. Bei übermäßigem Verzehr kann der Stoff jedoch abführend wirken und die Bildung von Flatulenzen begünstigen.
Da die Verdauung im Dünndarm nicht vollständig von statten geht, werden durch die im Dickdarm befindlichen Bakterien diese Beschwerden verursacht.
- Für Patienten mit Reizdarm-Syndrom und anderen Magen-Darm-Beschwerden ist die Einnahme von Xylit nicht geeignet!
Quellen
Iatroudakis, Michael: Xylit Link
Hohmann, Christina: Zuckeraustauschstoff gegen Karies Link
Immel-Sehr, Annette: Reizdarmsyndrom Link
Mäkinen, Kauko.: Biochemical Priciples oft the Use of Xylitol in Medicine and Nutritition with Special Consideration of Dental Aspects Link
